En quête d’idées cadeaux parfaits pour une gentille personne qui aspire à cuisiner keto?

Voici une sélection portant le sceau « gourmet-approuvé » puisque je les utilise moi-même régulièrement.

Photo de divers idées cadeaux compris dans l'article 10 idées cadeaux pour cuisiner keto

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#1 Mijoteuse

La façon dont on cuisine nos aliments est d’une importance primordiale.

La cuisson douce et lente est celle qui dénature le moins les aliments.

Pour moi, la mijoteuse est l’accessoire de cuisine par excellence pour manger sainement façon cétogène.  On peut facilement ajouter un gras santé et non-inflammatoire à nos recettes (beurre, huile de coco, huile d’avocat, gras de canard, lard, huile d’olive et même beurre de cacao pour les desserts).

Et le plus beau bonus, selon moi, est qu’on peut facilement se cuisiner du bouillon d’os si phénoménal pour notre santé.

À mon avis, c’est un accessoire de cuisine essentiel pour votre chef maison préféré(e).

Je vous suggère donc la mijoteuse régulière ou le très populaire Instant Pot pour une cuisson sous pression rapide pouvant être aussi utilisé en fonction mijoteuse.  De façon générale, la fonction sous pression cuit les aliments en un tiers du temps normalement requis.  L’Instant Pot a une fonction délai et une fonction réchaud pour s’adapter à votre horaire et faciliter votre cuisine.

Je tiens à mentionner qu’il faut TOUJOURS soit le laisser dépressuriser naturellement ou utiliser la soupape de décharge rapide.  Il ne faut jamais ouvrir le couvercle d’un Instant Pot directement après la fin de la cuisson.

Que vous optiez pour une mijoteuse régulière ou un Instant Pot, c’est un accessoire idéal pour qui veut cuisiner keto.

#2 Germoir facile d’utilisation

S’il y a un type d’aliment qui donne vraiment une poussée d’énergie, c’est bien une graine germée!

La graine que l’on fait germer contient une énergie propre à la croissance, à la vie.  En consommant un grain germé, on intègre cette énergie en nous.  Pensons à des graines de radis, de luzerne, de trèfle, de brocoli ou d’haricots.

À mon avis, le germoir est un accessoire peu dispendieux qui augmente l’apport nutritif de nos salades.  Un must!

Je privilégie le contenant en verre, c’est plus écolo.   Je privilégie aussi le petit format aux autres modèles à plusieurs étages et cabarets qui encombrent le comptoir de notre cuisine (j’ai horreur des gros trucs encombrants!).

Il faut aussi penser qu’une fois la germination terminée, on garde le contenant au réfrigérateur.

Alors dans ce cas-ci, plus petit veut dire plus pratique.

Instructions pour la germination

  • ajouter 3 c. à soupe de graines à germer dans le bocal avec un peu d’eau
  • laisser tremper de 3 à 12 heures selon le type de graines ou de mélanges
  • drainer l’eau et rincer à l’eau froide, drainer à nouveau
  • rincer et drainer les graines le matin et le soir pendant 3 jours
  • conserver au réfrigérateur

La cause la plus fréquente d’une mauvaise germination est un drainage inadéquat.

Assurez-vous de bien drainer après chaque rinçage.

#3 Mélangeur submersible

Le mélangeur qu’on peut plonger dans un liquide est vraiment utile.

Je l’utilise à chaque semaine.

Que ce soit pour un potage, une mousse au chocolat, une vinaigrette, un smoothie ou même un coulis de petits fruits, il est rapide à utiliser.

Ce que j’aime aussi à propos de ce mélangeur est que la partie inférieure se détache et va au lave-vaisselle.

C’est plus rapide à nettoyer que le contenant d’un mélangeur sur pied.

Plusieurs des modèles offerts incluent des accessoires intéressants comme une lame/contenant similaire à un mini robot culinaire ou un fouet de cuisine.

Et si, comme moi, vous aimez apporter vivacité dans votre cuisine, il y a toujours l’option du Kitchen Aid d’un beau rouge vif!

#4 Spiraleur

Idéal pour remplacer les pâtes, cet outil de cuisine permet de « spiraler » des légumes.

Je l’utilise à toutes les semaines durant la saison des courgettes (zucchinis).

Et lorsque mon potager ne fournit plus de courgettes, je l’utilise pour faire des salades avec concombres, betteraves, carottes et navets.  On peut aussi faire des pâtes avec de la patate sucrée ou des carottes.

À la maison, on adore les pâtes de courgettes crues nappées de ma sauce à la (extra) viande et aux légumes.  Je cuisine également une version aux crevettes avec pesto crémeux, un délice!

On ajoute du fromage râpé en bonne quantité et on fait simplement chauffer les assiettes desquelles on retire l’eau accumulée au fond avant de servir.

Le spiraleur est très utile dans ma cuisine, je ne m’en passerais plus.   C’est un essentiel pour qui veut cuisiner keto.

#5 Cuit vapeur

Tout comme une mijoteuse, le cuit vapeur permet une cuisson douce qui dénature le moins possible les aliments.

Certains légumes, comme le chou kale, sont plus nutritifs une fois cuit de cette façon.   Parce qu’ils contiennent des oxalates, le chou frisé cru n’est pas aussi nourrissant qu’on le prétend.

Les oxalates sont communément appelés des anti-nutriments.  Ce sont des substances qui se collent aux minéraux de l’aliment, nous empêchant de les absorber et de profiter de leurs bienfaits nutritifs.

En les cuisant de cette façon, les oxalates sont pratiquement tous éliminés.  Le chou frisé devient donc nettement plus nutritif cuit de cette façon.

Personnellement, je trouve que les aliments cuits à la vapeur sont nettement plus goûteux.

Un bel ajout à votre arsenal d’accessoires pour cuisiner sainement.   Pour les heureux propriétaires d’un Instant Pot (voir l’idée cadeau #1), sachez qu’un panier vapeur est disponible et vendu séparément.  C’est le 3e choix cadeaux de cette section.

La cuisson vapeur est géniale pour une personne qui veut cuisiner keto.

#6 Sacs réutilisables

Pourquoi ne pas supporter l’éradication des sacs de plastique avec ce type cadeau?

Les sacs réutilisables ont fait leur entrée chez nous en 2019.  Croyez-moi, c’est vraiment tout ce que ça prend pour débuter le changement!

Une prise de conscience est nécessaire (et urgente!).

Ce cadeau fera peut-être grogner les réfractaires au changement, mais c’est pour une bonne cause! :-)

#7 Livres de recettes cétogènes ou sur le jeûne

   

Le savoir est la première clé du changement.

S’instruire sur le sujet du principe cétogène, de la résistance à l’insuline ou du jeûne intermittent est certainement quelque chose que j’encourage fortement.

Pour ma part, je ne cesse d’étudier et de faire des recherches sur l’alimentation saine depuis 2015.

Je fais régulièrement de nouvelles découvertes.

J’étudie les travaux de docteurs qui osent enfin dire autre chose que « désolé, c’est génétique » ou « ça doit être de la fibromyalgie, on y peut rien ».

Ce temps est révolu.

Les livres que je vous propose ont tous un point en commun : réduire la résistance à l’insuline.  Le bouquin « Code Obésité » explique en détails captivant ce qu’il se passe dans notre corps et pourquoi on prend du poids.

« Manger moins, faites plus d’exercices » est chose du passé.

De toute façon, depuis le nombre d’années qu’on nous la ramène celle-là, cette théorie aurait dû fonctionner et ce n’est clairement pas le cas.

Répandez la bonne nouvelle, le keto est contagieux!  Spécialement lorsqu’on est une preuve vivante de l’heureux résultat.

Un bon livre offert en cadeau est génial pour une personne qui veut cuisiner keto.  Le dernier livre du Dr. Evelyne Bourdua-Roy, Nos 150 meilleures recettes, est maintenant disponible et les commentaires sont super bons!

#8 Tasses à mesurer et balance

Si vous cuisinez un peu, vous savez sûrement qu’on ne possède jamais suffisamment de tasses à mesurer.

Il est pratique d’en avoir plusieurs sous la main, pour ne pas avoir à les nettoyer pendant l’exécution d’une recette.

Aussi, l’acier inoxydable est idéal puisque aucune bactéries ne peut y coller. Elles vont également au lave-vaisselle.

De plus, une balance à aliments permet de ne jamais être pris au dépourvu advenant que votre recette soit en mesures métriques (grammes versus tasses).

La personne qui veut cuisiner keto appréciera sûrement ces tasses à mesurer ou cette balance à aliments.

#9 Couteau

Cuisiner keto et pour sa santé se fait nettement mieux avec un bon couteau bien affuté.

Personnellement, j’utilise le couteau Henckel (Zwilling) proposé sur la 3e photo.  Je l’adore!

Lorsque je coupe beaucoup de légumes ou des courges d’hiver à la peau coriace, ce couteau fait toute la différence.

Si vous ne pouvez investir dans ce type de produits, sachez que d’autres options très populaires sont aussi disponibles.

Le couteau Triple Tree est un « choix Amazon » et les couteaux « Tuo » et « Shan Zu » sont les meilleurs vendeurs sur la platforme.

#10 Mélangeur

Le mélangeur est l’accessoire de cuisine sur lequel il ne faut pas couper le budget.

Si on veut un mélangeur qui performe pour broyer des noix, de la glace, mélanger une pâte dense ou pour obtenir une soupe ou un smoothie vraiment crémeux, c’est nécessaire d’y mettre le prix.

Je vous présente le Ninja que plusieurs adorent.  Mon bon ami Stéphane du site Recettes Québécoises en possède un et il l’aime beaucoup.

Personnellement, j’utilise la marque Breville.  Je me suis procurer le modèle Boss (vive les points accumulés) et je l’adore.  Il ne m’a jamais laissé tomber jusqu’à ce jour.  Et je lui fais parfois la vie dure, croyez-moi!

J’espère que vous avez aimé ma sélection d’idées cadeaux utiles en cuisine.

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