J’ai épluché mon répertoire pour vous créer une compilation de six délicieuses recettes rapides pour le soir de semaine.

Pratico-pratique pour profiter de l’été!

Recettes rapides du soir

C’est la saison estivale et on veut profiter du beau temps à l’extérieur.

Passons donc un peu moins de temps en cuisine, sans négliger pour autant nos bonnes habitudes.

Des recettes remplies de saveur mais surtout, de bons gras et faibles en sucre, pour nous garder à satiété plus longtemps.

Les repas sucrés goûtent bons au court terme.

Personne ne peut dire le contraire.

Mais si on observait vraiment comment on se sent par la suite.

3 pots de crème glacée maison pour accompagner les recettes rapides pour le soir
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Peut-être que notre motivation à manger différemment augmenterait?

Les méfaits du sucre

Donc, si on s’observe dans les heures qui suivent un repas sucré.

Quel comportement adopte-ton? Quel est notre niveau de nervosité, d’irritabilité et d’anxiété par exemple?   Une conduite au volant agressive peut-être?

Pour plusieurs c’est la qualité du sommeil de la nuit qui vient qui est affecté.  Tourne d’un bord pis tourne de l’autre comme on dit chez nous!

Pour d’autres, c’est de broyer du noir, d’avoir des pensées négatives sans pouvoir les arrêter (perso, le vin rouge sucré me fait cet effet, le surlendemain).

Et pour la majorité des gens, manger sucré crée … des rages de sucre.  Hum, la belle affaire!

Mais lorsqu’on mange du sucre, tout le temps, il est difficile de voir la différence, de faire ce genre de constats.

Si vous n’avez pas encore fait le pas, osez essayer une réduction des sucres.   Il n’y a pas de meilleur guide que soi-même (en fait, pour moi, c’est le seul guide si on écoute vraiment son intuition profonde).

Cette semaine, je vous souhaite de cuisiner des repas rapides pour le soir qui vous apporteront un calme apaisant.

Peut-être même vivrez-vous une réduction inflammatoire dont le responsable est très, très, très, (ok, je pourrais le répéter plein de fois mais j’arrête) souvent le sucre.

Je vous souhaite une absence de montagnes russes hormonales (merci notre amie insuline) qui fera en sorte qu’il vous faut manger à nouveau et sur le champ, au risque qu’un meurtre ne soit perpétré!

Ça sonne une cloche?

Et si vous faites partie des gourmets qui ont déjà réduit leur consommation de sucre, toutes mes félicitations!

Si l’idée de cuisiner une semaine de keto strict vous plaît mais que le calcul des glucides vous turn off, sachez que j’offre maintenant un menu calculé.

Passons maintenant aux recettes rapides pour le soir.

Page couverture du menu cétogène Le Fabuleux à 20 grammes de glucides nets par jour

Repas rapides pour le soir

Pour un soir de semaine, ces mini pizzas sont fabuleuses.  En utilisant les capuchons de champignons portobellos en guise de base, on obtient un surprenant résultat.  Ajoutez vos garnitures préférées, hop dans le four, et en peu de temps, ces savoureuses mini pizzas seront sur la table!


Si vous faites cétogène, cette recette donne 5 glucides nets par pizza.

Pizza cétogène avec portobello
Rien de plus facile que d'utiliser des capuchons de champignons Portobello en guise de base pour cuisiner des mini pizzas. Une délicieuse recette cétogène et paléo qu'on aime bien chez nous!
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Vous aimez le gingembre?  Ce boeuf haché est cuisiné dans une poêle et est accompagné de brocoli pour un repas complet.  Son goût légèrement piquant de gingembre réveille les papilles.  C’est une des recettes rapides pour le soir des plus faciles à cuisiner.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 8 glucides nets par portion.

Boeuf au Gingembre
Une recette facile qui se fait dans une seule grande poêle, on aime ça! Avec du gingembre et du brocoli, cette boeuf haché nourri à l'herbe est fabuleux.
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Une recette vraiment simple mais qui ne lésine pas sur le goût.  Ce poulet gratiné à l’ail mariné est savoureux avec sa sauce tomate, bien grillé au four.  Un classique simplifié mais délicieux.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 9 glucides nets par portion.

Poulet gratiné à l'ail mariné
L'ail mariné donne une saveur douce et relevée à ce plat de poulet gratiné aux tomates. Le temps d'attente pour la marinade de l'ail en vaut le coup.
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Qui n’aime pas le saumon au four?  En fait de recette vraiment nourrissante qui se cuisine les yeux fermés, le saumon à la moutarde de Dijon est absolument divin.  Tendre, il se défait à la fourchette, il plaira assurément à tous.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 3 glucides nets par portion.

Filet de saumon moutarde et ail
Une recette vraiment facile et incroyablement savoureuse. La moutarde de Dijon garde le poisson juteux et léger.
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Une recette faible en glucides qui est rapide à préparer.   Le résultat est un poulet crémeux, nutritif qui plaira à toute la tribu.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 7 glucides nets par portion.

Casserole de poulet au brocoli
Une recette faible en glucides qui est rapide à préparer. Le résultat est un poulet crémeux et la sauce étant du bouillon maison rend le tout encore plus nutritif.
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Voici un délicieux chili gratiné servi dans un bol que vous pourrez garnir de crème sure (sans lactose), de coriandre et d’un quartier de lime.  Rien de mieux comme combinaison de saveurs pour éveiller notre appétit.

Si vous faites cétogène, cette recette donne 12 glucides nets par portion.

Chili au boeuf et aux haricots verts
Un chili gratiné servi dans un bol que vous pourrez garnir de crème sure (sans lactose), de coriandre et d'un quartier de lime.
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Poêle de fonte remplie de chili au boeuf gratiné avec poivrons et haricots verts

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