En recherche d’une recette de bouchées faciles à cuisiner et faibles en sucre? J’ai justement la recette parfaite pour vous!
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Debout, assis, avec ou sans verre à la main, le format est parfait.
Rien de plus simple, et de plus délicieux.
Avant de refermer et de fixer la tranche, j’y ajoute quelques gouttes de vinaigre balsamique (oh bonheur!)
Mais vous pourriez aussi y ajouter une goutte de votre huile d’olive corsée préférée. Mike et moi en découvrons de nouvelles régulièrement.
Il faut juste garder en tête le côté pratique et éviter que la bouchée ne dégoutte lorsque la personne la manipule.
Recette avec prosciutto
Avec seulement 3,5 grammes de glucides nets pour 5 bouchées, c’est la recette cétogène idéale.
Servez-la avec des craquelins aux graines et aux olives accompagnés d’une trempette chaude aux épinards, de tartinade au saumon fumé et vous ferez fureur!
Vous pourriez aussi servir de petites pizzas roulées ou des bouchées froides de saumon fumé sur röstis. Cette dernière n’est pas forcément faible en sucre par contre.
Bouchées froides pour un 5 à 7
Les festivités du temps des fêtes approchent. Durant ce congé, on aime bien recevoir nos amis pour un 5 à 7… allongé!
Ce que j’aime le plus de ce type de petites bouchées est qu’elles peuvent être cuisinées à l’avance.
De cette façon, je peux pleinement profiter de la présence de nos invités.
Passons donc à la recette de petites bouchées carrées!
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Bouchées faciles au prosciutto
Ingrédients
- 5 tranches prosciutto tranché mince
- 3.5 oz fromage suisse naturellement sans lactose
- 20 feuilles de basilic frais
- 10 tomates cerise
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
Directives
- Couper les tranches de prosciutto en quatre pour obtenir des petites tranches rectangulaires.
- Couper les tomates en deux et le fromage en 20 petits morceaux rectangulaires si possible, ce sera plus facile pour rouler.
- Au bout de chaque tranche de prosciutto, déposer un fromage, puis ajouter une feuille de basilic. Ajouter une moitié de tomate à laquelle vous ajouterez une goutte de balsamique, un peu de sel et de poivre.
- Rouler le prosciutto et sécuriser avec un bâtonnet pour bouchées ou un cure-dent. Servir sur une assiette de service.
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