Aliment à Substituer #4 – Le Beurre D’Arachides

2017-08-25T15:08:39+00:00 By |Alternative paléo, Déjeuner, Déjeuner santé, Noix, Paleo, Recette de crepe, Régime paléo, Substitut paléo, Vidéos|

Alors voici les liens vers les vidéos de recettes, tel que mentionné durant la capsule :

Beurre de noisette au chocolat (à suivre la semaine prochaine – problème d’ordinateur oblige!)

et Crêpes aux Pacanes (suite…)

Recette Pudding au Chia et Chocolat

2017-08-25T14:41:36+00:00 By |Alternative paléo, Déjeuner, Déjeuner santé, Dessert, Dessert santé, Diète santé, Lait d'amandes, Lait de coco, Pudding, Régime paléo, Sans Lactose, Sans produits laitiers|

Oui c’est vrai, je suis un peu tardive avec cette publication sur la graine de chia.  

Presque tout le monde connaissent la graine de chia.  Et une variante de la recette pudding aux graines de chia.

Alors pourquoi certains continuent-ils à manger du yogourt?
Je n’y comprends rien. (suite…)

Comment Clarifier du Beurre

2017-08-25T15:11:32+00:00 By |Alternative paléo, Cuisiner santé, Débutant paléo, Déjeuner, Déjeuner santé, Diète santé, Paleo, Régime paléo, Sans Lactose, Sans produits laitiers, Technique cuisson, Truc de cuisine, Vidéos|

Comment Clarifier du Beurre

Nettement moins transformé que la margarine, il y a tellement d’avantages à savoir comment clarifier du beurre.

Tous les grands restaurants utilisent du beurre clarifié pour éviter de  »brûler » une recette.

Il y a aussi  le fait d’augmenter son point de fumée tel que mentionné dans la vidéo.  

Mais il y aussi le fait d’enlever la majeure partie (il en reste toujours des infimes traces) de lactose, de caséine et de protéine de whey qu’il contient. (suite…)

Mini-Frittatas Paléo

2017-08-25T16:12:14+00:00 By |Chou frisé, Chou Kale, Cuisiner santé, Débutant paléo, Déjeuner, Déjeuners, Diète santé, Kale, Légumes feuilles, Légumes vert, Paleo, Régime paléo, Repas santé, Sans Gluten, Sans OGM, Sans produits laitiers, Sans soya, Vidéos|

Mini-Frittatas

Réinventer votre routine matinal avec une recette épargne-temps, les mini-frittatas.  Il suffit de quelques oeufs, un moule à muffins et quelques délicieux ingrédients frais.

Voici donc une autre version de recette santé  déjeuner que l’on peut préparer à l’avance.  Les mini-frittatas nous sauvent du temps!

Elle respecte les 3 principes paléo, qui est celui d’inclure protéine-légumes et gras santé dans chacun des repas. (suite…)

Pourquoi Faire son Lait d’Amandes

2017-08-25T16:12:52+00:00 By |Alternative paléo, Amandes, Breuvages, Cuisiner santé, Débutant paléo, Déjeuner, Diète santé, Lait, Noix, Régime paléo, Smoothie, Vidéos|

Comment Faire du Lait D’Amandes

Je fesais partie de celles qui disaient toujours : « je n’ai pas assez de temps, je choisis mes batailles, et j’achète du lait d’amandes commercial ».  Si j’avais su… (suite…)

Déjeuner Santé Équilibré

2017-08-25T16:13:37+00:00 By |Déjeuner, Déjeuners, Diète santé, Paleo, Sans Gluten, Sans OGM, Sans produits laitiers, Vidéos|

Cette recette fait partie de mes recettes épargne-temps.  En la cuisinant le dimanche au souper, elle nous permet de manger protéine-légume-gras santé aux déjeuners pour quelques matins de la semaine.


Pour Obtenir les 7 Recettes Épargnes-Temps


 

Comment Faire du Lait d’Amandes

2017-08-25T16:17:28+00:00 By |Breuvages, Cuisiner santé, Déjeuner, Diète santé, Lait, Paleo, Sans Gluten, Sans produits laitiers, Vidéos|

Ai-je besoin de vous rappeler que le lait de vache a pour but de faire doubler le poids d’un veau en 36 jours? (le lait humain fait doubler un bébé en 105 à 120 jours)

Donc, à moins que vous ne soyez un veau (!), les raisons de boire du lait de vache sont assez nulles. (suite…)

Petit Déjeuner Équilibré

2017-09-28T11:06:02+00:00 By |Cuisiner santé, Déjeuner, Déjeuners, Diète santé, Paleo, Régime paléo, Repas santé, Sans Gluten, Sans produits laitiers, Sans soya|

Si vous suivez ce blog depuis un moment, vous savez que la partie la plus difficile de la diète paléo pour moi a été la transition vers le petit déjeuner équilibré et sain. 

On s’ennuie tous de la satané  »toast au beurre de pinotes »! 

Mais la bonne nouvelle, c’est que cette envie passe…avec du temps et de la patience.  (suite…)

Muffins Noix de Coco et Chocolat Noir Sans Gluten

2017-08-25T16:43:49+00:00 By |Collations, Cuisiner santé, Déjeuner, Déjeuners, Dessert santé, Diète santé, Grignotines, Paleo, Régime paléo, Sans Gluten, Sans produits laitiers, Sans soya|

Coconut chocolate muffins 8_560_350Tout récemment, dans le cadre d’une série de démos culinaires offerte au public,  j’ai été invitée par la nutritionniste Carole Lamirande à cuisiner des muffins sans gluten.

Je trouve absolument fantatisque de cotoyer des gens intéressés à améliorer leur façon de s’alimenter.  Des gens qui veulent s’éduquer et penser un peu différemment.    (suite…)