Lait Végétal aux Noix de Cajou

2017-08-25T14:37:48+00:00 By |Breuvages, Lait, Noix, Vidéos|

 Lait aux noix de cajou

J’aime beaucoup le café au lait.  Et depuis que je ne bois plus de lait de vache, j’ai essayé plusieurs sortes de lait en passant du lait de riz, au lait de soya (que je croyais super santé à l’époque), au lait de coco, d’amandes, etc.  

Mais s’il y a un lait qui est réellement rapide à faire et goûte le ciel – alléluia! – c’est bien le lait de cajous.

La texture du cajou fait en sorte que le lait n’a pas besoin d’être filtré, une étape en moins!  (suite…)

Aliment à Substituer #2 – Le Lait de Vache

2017-08-25T15:10:50+00:00 By |Alternative paléo, Calcium, Caserne Crossfit, Cuisiner santé, Débutant paléo, Lait, Lait d'amandes, Lait de coco, Lait de vache, Régime paléo, Sans Lactose, Sans produits laitiers, Vidéos|

Je vous présente la 2e vidéo d’une série de 10 : Substitution du lait de vache par le lait d’amandes ou de noix de coco.

La crème de coco se remplace aussi très bien en cuisine pour éviter la crème.

Pour ceux qui veulent se procurer un sac de lait de noix, ils sont disponibles sur Amazon pour moins de $15.00. J’utilise le miens à pratiquement toutes les semaines.

 

Des études (1 & 2) démontrent le taux plus élevé d’absorption de calcium par le corps des légumes feuilles et certains autres légumes en rapport avec celui du lait de vache.  

Ostéoporose disiez-vous?  Sûrement pas si vous mangez vos légumes feuilles régulièrement.   (suite…)

Le lait de vache est-il mauvais pour la santé?

2017-08-25T15:12:01+00:00 By |Alternative paléo, Lait, Lait de vache, Paleo, Régime paléo|

Le Lait de Vache

Le lait de vache fait de plus en plus la manchette ces dernières années.

Se pourrait-il que nous aurions été témoins d’une grande campagne marketing propulsée par un lobbying si puissant?

J’ai franchement l’impression qu’un lavage de cerveau collectif a eu lieu en ce qui concerne le lait.

Vous savez, le lait de vache fait doubler le poids de son veau en 36 jours.  

Le lait maternel d’une femme fait doubler le poids de son bébé en 105 à 120 jours.  

Vous saissisez la différence?   (suite…)

Pourquoi Faire son Lait d’Amandes

2017-08-25T16:12:52+00:00 By |Alternative paléo, Amandes, Breuvages, Cuisiner santé, Débutant paléo, Déjeuner, Diète santé, Lait, Noix, Régime paléo, Smoothie, Vidéos|

Comment Faire du Lait D’Amandes

Je fesais partie de celles qui disaient toujours : « je n’ai pas assez de temps, je choisis mes batailles, et j’achète du lait d’amandes commercial ».  Si j’avais su… (suite…)

Comment Faire du Lait d’Amandes

2017-08-25T16:17:28+00:00 By |Breuvages, Cuisiner santé, Déjeuner, Diète santé, Lait, Paleo, Sans Gluten, Sans produits laitiers, Vidéos|

Ai-je besoin de vous rappeler que le lait de vache a pour but de faire doubler le poids d’un veau en 36 jours? (le lait humain fait doubler un bébé en 105 à 120 jours)

Donc, à moins que vous ne soyez un veau (!), les raisons de boire du lait de vache sont assez nulles. (suite…)