Salade Avocat et Betterave Jaune

2019-11-27T11:40:46-05:00De |Pains, craquelins et salades|

Cette recette fait partie de mes premières expériences culinaires pendant notre 14 jours de diète cétogène (oui, maintenant, je sais que le légume racine n’est pas permis en kéto).

Pourtant, c’est une délicieuse découverte que cette combinaison de saveurs inusitées. (suite…)

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Salade de Canard de Barbarie aux Asperges Vertes

2019-11-27T11:40:48-05:00De |Pains, craquelins et salades|

Vous aimez le canard?  Et les asperges vertes?

Le canard de barbarie est d’origine tropicale mais il survit au Québec jusqu’à -20ºC.
Sa chair foncée est particulièrement délicieuse dans cette belle salade aux asperges.  Utilisons nos restants de canard entier aux pommes de la semaine passée.

(suite…)

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Vinaigrette Asiatique

2019-11-27T11:40:58-05:00De |Pains, craquelins et salades, Sauces et condiments, Vidéos|

C’est la belle saison des légumes du potager, honnêtement, c’est vraiment la fête pour moi!

Il n’y a rien que j’aime le plus que de cueillir des légumes et des laitues pour les cuisiner en salade on the spot!

Avouez qu’on ne peut pas avoir plus frais. (suite…)

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