20 Aliments Riches en Protéines

2017-08-25T10:41:16+00:00 By |Les Top Aliments, Régime paléo, Vidéos|

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J’ai pensé vous faire ce top 20 des aliments riches en protéines.

J’utilise le plus souvent possible la combinaison suivante : protéine animale et gras santé.  Pourquoi? (suite…)

7 Aliments Riches en Calcium

2017-08-25T19:19:57+00:00 By |Les Top Aliments, Régime paléo, Vidéos|

De plus en plus de gens sont conscients que boire du lait de vache n’est pas sain.  

Ces aliments riches en calcium ne contiennent pas les facteurs de croissance du lait, qui est parfait pour les petits veaux.  Mais désastreux pour faire croître les tumeurs cancéreuses, comme le dit si bien le professeur Henri Joyeux dans la vidéo au bas de cet article. (suite…)

Panier Bio en Ligne – Testé et Approuvé

2017-08-25T19:27:20+00:00 By |Panier Bio, Régime paléo, Vidéos|

Tel que mentionné dans la vidéo, la culture hydroponique ne peut être certifiée bio.  

Mais les principes de culture de cette entreprise sont franchement à la hauteur (récup de pluie et d’eau d’irrigation, contrôle des ravageurs par de gentils insectes, compostage, etc.).

Pas officiellement un panier bio, mais c’est tout comme!  Je trouve l’expérience assez formidable merci! (suite…)

10 Aliments Riches en Fer

2017-08-25T19:28:33+00:00 By |Aliments riches en fer, Régime paléo, Vidéos|

Vous faites partie des gens qui réduisent leur consommation de viande rouge?  Lisez ceci! 

J’ai récemment constaté qu’un membre de ma famille avait le teint un peu trop pâle à mon goût.  À force de lui poser quelques questions, j’ai découvert que cette personne ne mangeait pratiquement plus de viande rouge.

HA HHHHAAAAAA!!!   Manque de fer possible!

Et cette personne n’est pas une exception vu la prise de conscience qu’on a tous vis-à-vis la trop grande consommation de viande rouge de l’alimentation morderne américaine.

Alors, pour vous, j’ai pensé faire un petit top-10 des aliments riches en fer pour justement compenser cette réduction. (suite…)

La Règle du 80/20 et Paléo

2017-08-25T19:32:37+00:00 By |Régime paléo|

Le fanatisme alimentaire n’a pas sa place ici à La Confession!

J’ai décidé d’écrire un article pour clarifier un peu ma position et vision du sujet. Le paléo.

Mes lectures et analyses de bouffe ont fait en sorte que le modèle paléo est, en mon humble opinion, le plus près de ce que la vie a prévu pour nous.  En plus, ça me permet de ne plus avoir faim entre les repas.  Mais, cela ne veut pas dire qu’il est impossible d’être en santé en mangeant des aliments considérés  »non-paléo ».    Peu importe ce que vous aurez lu des fanatiques purs et durs dans la paléosphère.

Manger selon le modèle paléo est un choix que l’on fait, chez nous, pour nous et dans une liberté qui nous appartient. (suite…)

Recette Cocktail au Citron et Canneberges

2017-08-25T19:42:38+00:00 By |Breuvages, Régime paléo, Vidéos|

C’est le temps des terrasses et une petite recette de cocktail était requise!

Bon, les puristes me diront que l’alcool, ce n’est pas paléo.  Tant pis!  

J’applique le 80/20 dans la plupart des aspects de ma vie et cette recette ne fait pas exception.

Utiliser un mélangeur pour plus facilement diluer le sucre de coco, mais sinon, un shaker fait l’affaire aussi. (suite…)

Accompagnement Barbecue : Gousses d’Ail Entières Grillées

2017-08-25T19:41:04+00:00 By |BBQ, Régime paléo, Vidéos|

C’est la saga du barbecue qui continue!   

Les grillades de poulet, de poisson ou autres protéines, c’est bon, mais la papillotte de légumes, elle, ne se réinvente pas trop.

Je cherchais donc un accompagnement barbecue intéressant et différent pour notre souper.   Je me suis rappelée de mon ami épicurien de la rive-sud, que ne je vois pas souvent, et qui m’avait concocté des gousses d’ail sur son barbecue.   Bonheur!

Si vous êtes amateur d’ail, je suis dans votre club! (suite…)

Aliment à Substituer No 5 – Les Pâtes Alimentaires

2017-08-25T14:38:34+00:00 By |Alternative paléo, Pasta, Pâtes, Régime paléo|

Pâtes Sans Gluten

Dans cette 5e entrevue avec Christian Côté de la Caserne du Crossfit de St-Eustache, nous parlons des substituts possibles aux pâtes alimentaires.

Il y a 4 options discutées et expliquées dans cette courte vidéo. (suite…)

Idées Cadeaux de la Fête des Mères

2017-05-10T15:15:58+00:00 By |Gadget Cuisine, Idée Cadeau, Régime paléo|

Puisque je navigue beaucoup sur le web, j’ai souvent la chance de faire des trouvailles cuisine et gagdets intéressants. J’ai donc pensé vous faire un petit sommaire de mes découvertes.

Ça peut toujours être utile pour la fête des Mères mais aussi pour un anniversaire.

Tous ces articles sont disponibles sur Amazon et livrés directement chez vous, ou chez votre maman (une belle-maman ou une  »Mom number 2 ») si elle habite trop loin.

Je les ai catégorisé en 3 sections : moins de $20, moins de $35 et plus de $50.

On débute!

Cadeau de moins de $20

(suite…)

3 Façons de couper un avocat

2017-08-25T13:43:19+00:00 By |Avocat, Cuisiner santé, Régime paléo, Truc de cuisine, Vidéos|

Les avocats, on aime ou …. ou aime à la folie!

Si vous n’appréciez pas le goût de l’avocat, faites une demande à vos papilles gustatives de changer d’idée.  Les bénéfices santé de ce fruit sont fabuleuses.

Une fois qu’on a apprivoiser les différentes façons de le préparer, on l’utilise à tous les jours (chez nous en tout cas!). (suite…)