5 Conseils pour Changer Ses Habitudes Alimentaires

2017-12-06T12:12:45+00:00 By |Régime paléo|

Vous voulez changez vos habitudes alimentaires?  Perdre du poids?  Être plus en santé?

Croyez-moi, ça n’a pas besoin d’être compliqué.

Il faut simplement garder quelques petits trucs en tête.  Pour vous aider, je vous résume dans cet article, 5 actions que j’ai appliqué moi-même dans ma vie et mon foyer. (suite…)

Recette de Smoothie Crémeux Tropical

2017-09-19T18:00:23+00:00 By |Régime paléo|

Dans cette recette de smoothie vert, j’utilise l’avocat comme épaississant. 

J’utilise aussi des feuilles vertes le plus souvent possible, parce qu’elles sont alcalines et côté nutritif, ils sont la coche!

Le chou kale, les feuilles de moutarde et les feuilles de collard sont à privilégier (elles contiennent calcium-magnésium-vitamine K).

La touche sucrée dans cette recette provient de l’ananas mais la mangue pourrait aussi bien convenir.  Ma fille en raffole! (suite…)

Smoothie Tomate Épicée

2017-09-07T14:50:53+00:00 By |Régime paléo|

Cette recette provient du blog de Mark Sisson, un gourou dans la niche du paléo.  Son blog étant très populaire, puisque Mark Sisson est un ancien ironman qui a gardé la forme.  Ouep, c’est le moins qu’on puisse dire, il a 64 ans et le web est rempli de ses photos de 6-pack.  Il a développé, à l’aide de collaborateurs scientifiques, sa propre version primale du paléo.

Il vient d’ailleurs tout juste de sortir une version revisée de son livre  »primal blueprint » qui a été vraiment populaire aux États-Unis.

J’aime bien son approche qui se renouvelle constamment selon les nouvelles études qu’il valide avec ses collaborateurs.  Il parle de grains germés, de fromage de brebis ou mouton et des lentilles consommés qui consommés occassionnellement, sont tout à fait acceptables. (suite…)

Smoothie Vert Kiwi Spiruline

2017-08-26T18:35:28+00:00 By |Régime paléo|

Vous recherchez une solution pour les matins où il vous est impossible de vous cuisiner un bon déjeuner complet?

Les smoothies vert font fureur ces temps-ci car ils apportent chlorophylle (donc alcalinité) et peuvent avoir une infinie variété de combinaisons et saveurs.

Composition et Ratio

Dans le meilleur des mondes, je tente de garder le ration légumes/fruits à 60/40 mais parfois, avec l’ajout de la spiruline, c’est difficile.

Tant pis!  Je préfère un smoothie vert qui est un peu plus sucré qu’une belle «toast au beurre de pinotte full-sucre/sel/additifs de toutes sortes». (suite…)

20 Aliments Riches en Protéines

2017-08-25T10:41:16+00:00 By |Les Top Aliments, Régime paléo, Vidéos|

Pour vous inscrire et recevoir une nouvelle recette santé à toutes les semaines par courriel, c’est par ici.

J’ai pensé vous faire ce top 20 des aliments riches en protéines.

J’utilise le plus souvent possible la combinaison suivante : protéine animale et gras santé.  Pourquoi? (suite…)

7 Aliments Riches en Calcium

2017-08-25T19:19:57+00:00 By |Les Top Aliments, Régime paléo, Vidéos|

De plus en plus de gens sont conscients que boire du lait de vache n’est pas sain.  

Ces aliments riches en calcium ne contiennent pas les facteurs de croissance du lait, qui est parfait pour les petits veaux.  Mais désastreux pour faire croître les tumeurs cancéreuses, comme le dit si bien le professeur Henri Joyeux dans la vidéo au bas de cet article. (suite…)

Panier Bio en Ligne – Testé et Approuvé

2017-08-25T19:27:20+00:00 By |Panier Bio, Régime paléo, Vidéos|

Tel que mentionné dans la vidéo, la culture hydroponique ne peut être certifiée bio.  

Mais les principes de culture de cette entreprise sont franchement à la hauteur (récup de pluie et d’eau d’irrigation, contrôle des ravageurs par de gentils insectes, compostage, etc.).

Pas officiellement un panier bio, mais c’est tout comme!  Je trouve l’expérience assez formidable merci! (suite…)

10 Aliments Riches en Fer

2017-08-25T19:28:33+00:00 By |Régime paléo, Vidéos|

Vous faites partie des gens qui réduisent leur consommation de viande rouge?  Lisez ceci! 

J’ai récemment constaté qu’un membre de ma famille avait le teint un peu trop pâle à mon goût.  À force de lui poser quelques questions, j’ai découvert que cette personne ne mangeait pratiquement plus de viande rouge.

HA HHHHAAAAAA!!!   Manque de fer possible!

Et cette personne n’est pas une exception vu la prise de conscience qu’on a tous vis-à-vis la trop grande consommation de viande rouge de l’alimentation morderne américaine.

Alors, pour vous, j’ai pensé faire un petit top-10 des aliments riches en fer pour justement compenser cette réduction. (suite…)

La Règle du 80/20 et Paléo

2017-08-25T19:32:37+00:00 By |Régime paléo|

Le fanatisme alimentaire n’a pas sa place ici à La Confession!

J’ai décidé d’écrire un article pour clarifier un peu ma position et vision du sujet. Le paléo.

Mes lectures et analyses de bouffe ont fait en sorte que le modèle paléo est, en mon humble opinion, le plus près de ce que la vie a prévu pour nous.  En plus, ça me permet de ne plus avoir faim entre les repas.  Mais, cela ne veut pas dire qu’il est impossible d’être en santé en mangeant des aliments considérés  »non-paléo ».    Peu importe ce que vous aurez lu des fanatiques purs et durs dans la paléosphère.

Manger selon le modèle paléo est un choix que l’on fait, chez nous, pour nous et dans une liberté qui nous appartient. (suite…)

Recette Cocktail au Citron et Canneberges

2017-08-25T19:42:38+00:00 By |Breuvages, Régime paléo, Vidéos|

C’est le temps des terrasses et une petite recette de cocktail était requise!

Bon, les puristes me diront que l’alcool, ce n’est pas paléo.  Tant pis!  

J’applique le 80/20 dans la plupart des aspects de ma vie et cette recette ne fait pas exception.

Utiliser un mélangeur pour plus facilement diluer le sucre de coco, mais sinon, un shaker fait l’affaire aussi. (suite…)