Le chocolat, c’est la gâterie sucrée que bien des gens préfèrent, moi incluse. Cependant, qui dit gâterie dit souvent, mauvais pour la santé. Eh bien, pas pour le chocolat noir! En réalité, le chocolat dit ‘‘cru’’ est bon pour la santé. Pour simplifier le terme, lorsqu’on dit qu’un chocolat