Smoothie Vert Kiwi Spiruline

2018-05-28T11:00:35+00:00By |Breuvages|

Vous recherchez une solution pour les matins où il vous est impossible de vous cuisiner un bon déjeuner complet?

Les smoothies vert font fureur ces temps-ci car ils apportent chlorophylle (donc alcalinité) et peuvent avoir une infinie variété de combinaisons et saveurs.

Composition et Ratio

Dans le meilleur des mondes, je tente de garder le ration légumes/fruits à 60/40 mais parfois, avec l’ajout de la spiruline, c’est difficile.

Tant pis!  Je préfère un smoothie vert qui est un peu plus sucré qu’une belle «toast au beurre de pinotte full-sucre/sel/additifs de toutes sortes». (suite…)

Biscuits au Chocolat

2017-08-28T12:28:21+00:00By |Desserts|

Peu importe le modèle auquel vous adhérez pour votre alimentation personnelle, ça fait du bien de tricher à l’occasion.  

Et «tricher» n’est pas vraiment le bon mot.  

Se faire plaisir serait plutôt la bonne façon de voir ça, non?

Je trouve qu’il y a des façons plus saines que d’autres (ou moins dommageables si on peut dire) de briser notre routine.

Par exemple, en cuisinant des desserts avec de la farine d’amandes et de noix de coco.

Dans ma quête de gâter ma mère et ma belle-soeur pour la fête des mères dimanche dernier, je suis tombée sur une recette de Texanerin Baking, un blog paléo du Texas.  J’y vois une photo d’un beau biscuit au chocolat.  Hmmm….je pouvais le sentir à travers l’écran (ok, j’étais due pour me gâter un peu je crois). (suite…)

Recette de Riz aux Légumes

2018-05-28T11:03:21+00:00By |Légumes Cuisinés, Vidéos|

Je vous présente aujourd’hui ma recette de riz aux légumes … sans riz.   

Le chou-fleur est un substitut idéal au riz si votre objectif est de perdre du poids ou de manger plus sainement.

Ce riz aux légumes fait de chou-fleur est vraiment très faible en calories mais riche en vitamines, minéraux et – bonus! – en fibres. (suite…)

Muffins Décadents aux Bleuets Sans Noix

2018-03-09T13:57:53+00:00By |Desserts, Vidéos|

 

Brunch En Famille

À l’approche d’un congé, que ce soit pour Pâques ou pour une autre fête officielle, je recherche souvent une collation santé à offrir à nos proches ou invités.

C’est pourquoi je m’apprête à faire ici;  l’éloge du MUFFIN.


« Oh cher muffin, que tu sois sucré ou salé, diète ou santé, décoré ou désemparé; je t’aime.  (pas pire hein?)
Oui, c’est facile de t’aimer cher petit muffin.  Tu es comme une pantoufle pour la langue.  Une douceur satisfaisante pour le palais.  Un réconfort pour les pleurs sans fin de mon estomac. »


…ok, je ne suis peut-être pas Émilie Nelligan.  Mais, bon, j’ai tout de même mis la table pour ma recette de muffins aux bleuets non?  (suite…)