Voici une délicieuse recette de gâteau minute au chocolat pour les gens qui veulent réduire leur consommation de sucre.
Gâteau vite fait
En anglais, on les appelle les mug cakes.
Ces petits gâteaux cuisinés dans une tasse répondent aux possibles envies de dessert que vous pourriez avoir.
Même lorsqu’on a réduit notre consommation de sucre depuis un certain temps, c’est quelque chose qui peut arriver!
Ces gâteaux minute se cuisinent avec le four à micro-ondes, ce dont je ne raffole pas, je vous l’avoue.
Mais le côté pratique et rapide de cette recette est génial. Il peut faire en sorte qu’on évite de plonger dans le sac de biscuits à l’érable ou dans le sac de jujubes (oh la la!).
Je vous suggère simplement de vous éloigner le plus loin possible de la machine en question, lorsqu’elle est en fonction.
Les ondes du four à micro-ondes font vibrer très rapidement les cellules et les molécules d’eau des aliments.
Nous sommes constitués d’eau à 70%.
Ai-je besoin d’en dire plus?
Mais, en s’éloignant suffisamment de la bête de métal, on peut atténuer son impact indésirable sur nos pauvres petites cellules.
Gâteau minute au chocolat
Pour obtenir un gâteau chocolaté sans sucre, j’utilise une poudre de cacao non sucrée.
En guise de pépites de chocolat, je coupe du chocolat noir à 82% de cacao.
Une autre façon très simple de réduire les glucides (si vous faites cétogène modéré par exemple) est de partager ce gâteau.
Du coup, vous ferez deux gourmets heureux et repus!
Avec six grammes de glucides net par portion, divisé en deux, on peut facilement respecter notre objectif et ne pas «casser sa keto«.
Recette de mug cake au chocolat
Si vous testez cette recette, faites-le moi savoir en commentant au bas de la page.
J’ai d’ailleurs quelques versions de gâteau minute à vous offrir au fil des prochaines publications.
En fait de dessert rapide et faible en sucre pour une personne, c’est top!
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Mille mercis pour votre intérêt envers la bouffe santé! ♥
Gâteau minute au chocolat (mug cake)
Ingrédients
- 1 c. à soupe beurre, beurre clarifié ou ghee fondu
- 1 oeuf(s)
- ¼ tasse farine (poudre) d'amandes blanchies
- 1 c. à soupe poudre de cacao non sucrée
- 1 c. à soupe érythritol sucre d'alcool ou sucre de coco si vous faites paléo
- ½ c. à thé poudre à pâte
- 1 c. à thé vanille
- 10 grammes chocolat noir 1 carré pour une tablette à 10 carrés
Directives
- Dans une tasse pouvant aller au micro-ondes, mélanger tous les ingrédients.
- Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes. Certains micro-ondes moins puissants peuvent demander 15 secondes de cuisson additionnelles. Cuire à la vapeur : déposer la tasse sur le tamis d'un cuit vapeur pendant 15 (pour une petite tasse) à 25 minutes selon la grandeur de la tasse. Insérer un couteau au centre, s'il en ressort propre, c'est prêt.Four conventionnel : cuire dans un four préchauffer à 350℉/176℃ pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. La tasse doit être une tasse qui va au four et résistante à la chaleur.
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)
Accessoires requis pour cette recette
Bonjour
Merci pour toutes vos recettes ! Elles donnent toutes envie !!
Par contre, je viens de France et nous mesurons en grammes donc on peut chercher bien chercher les conversions mais ce n’est pas très précis !
Dans mes rêves les plus fous, j’aimerais voir vos recettes avec ces mesures ! :))
Bonjour Fanny, Merci pour vos gentils mots. Utilisez-vous le bouton pour passer du système des unités américaines au système métrique? Il est situé juste sous le mot «Calories». Habituellement, les mesures en tasses sont convertis en poids et les cuillères en ml. Cela vous aide-t-il?
Bonjour
Peut on cuire ce gateau au four traditionnel svp ?
Si oui , combien de temps ?
Merci
Bonjour gourmette Jacqueline, le concept de cette recette réside du fait qu’il se cuit rapidement au micro-ondes alors, je n’ai jamais tenté dans un four. Par contre cela devrait fonctionner si vous le surveillez attentivement pour éviter qu’il ne brûle.
Bonjour,
Pour ma part il est très sec ….
Cdlt
Bonjour Cécile, les gâteau à la farine d’amandes sont très différents en texture si l’on compare à ceux de farine blanche. Je vous suggère de le servir avec de la crème ou de la crème de coco, c’est ce que ma fille et mon conjoint utilisent. Le but de cette recette est d’obtenir un dessert ultra rapide. Merci pour votre intérêt envers mon blog.
Excellent mug cake, le meilleur que j’ai goûter à ce jour. Pas sec du tout. Je le ferais souvent.
Merci
Merci pour vos gentils mots, c’est apprécié! Je suis contente que la recette vous plaise.