Salade de Canard de Barbarie aux Asperges Vertes

2018-05-14T13:32:38+00:00By |Salades|

Vous aimez le canard?  Et les asperges vertes?

Le canard de barbarie est d’origine tropicale mais il survit au Québec jusqu’à -20ºC.
Sa chair foncée est particulièrement délicieuse dans cette belle salade aux asperges.  Utilisons nos restants de canard entier aux pommes de la semaine passée.

(suite…)

Salsa Maison Aux 2 Tomates

2017-10-27T14:54:50+00:00By |Sauces, Épices et Condiments|

Ici, dans les basses Laurentides, tout le monde s’entend pour dire que les récoltes potager n’ont pas été des meilleures cette année.

Mais, de façon générale, on a tous eu des tomates, et il faut les cuisiner pendant qu’elles sont fraiches.

J’ai décidé de faire une belle salsa maison aux 2 tomates en utilisant mes tomates rouges et jaunes.  Bonheur! (suite…)

Recette de Riz aux Légumes

2018-05-28T11:03:21+00:00By |Légumes Cuisinés, Vidéos|

Je vous présente aujourd’hui ma recette de riz aux légumes … sans riz.   

Le chou-fleur est un substitut idéal au riz si votre objectif est de perdre du poids ou de manger plus sainement.

Ce riz aux légumes fait de chou-fleur est vraiment très faible en calories mais riche en vitamines, minéraux et – bonus! – en fibres. (suite…)

Salade de Choux et Dinde

2018-05-28T13:25:34+00:00By |Salades|

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Salade de Choux et Dinde
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Instructions
  1. Mélanger la mayonnaise et le vinaigre. Réserver.
  2. Combiner tous les autres ingrédients dans un grand saladier.
  3. Ajouter le mélange mayonnais, bien mélanger et garder au frigo ou servir immédiatement.
Recipe Notes

Pour voir cette recette en vidéo : https://laconfessiondugourmet.com/salade-de-choux-et-dinde/