Sauce Tomate Maison

2018-05-28T13:27:07+00:00By |Sauces, Épices et Condiments, Vidéos|

Sauce Tomate Maison

Après avoir découvert les fameuses nouilles de zucchini, les zoodles, il me fallait une sauce tomate qui serait prononcée mais aussi santé.

Curcuma racine

La racine du curcuma longa (nom latin de la plante) ou tuméric (épice en poudre utilisée en cuisine).

J’ai donc décidé de faire une sauce tomate maison avec poudre de curcuma.  

Ces petites racines ressemblant à des mini gingembre couleur carotte sont fascinantes.  Elles sont quotidiennement utilisées en Indes, pays où les cas de cancers sont pratiquement inexistants.   (suite…)

Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat

2018-07-20T15:28:14+00:00By |Pains et Salades, Sauces, Épices et Condiments|

Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat Sans Produit Laitier

L’avocat est un fruit absolument formidable.  J’essai d’en inclure dans nos repas à presque tous les jours.

Parce que nous avons décidé de puiser notre énergie dans les gras santé plutôt que dans les sucres, l’avocat est l’aliment parfait.   Son contenu en gras équivaut à environ 77% mais attention, la différence réside dans le type de gras. (suite…)

Petit Déjeuner Équilibré

2018-05-28T13:33:29+00:00By |Petit Déjeuner|

Si vous suivez ce blog depuis un moment, vous savez que la partie la plus difficile de la diète paléo pour moi a été la transition vers le petit déjeuner équilibré et sain. 

On s’ennuie tous de la satané »toast au beurre de pinotes »! 

Mais la bonne nouvelle, c’est que cette envie passe…avec du temps et de la patience.  (suite…)

Recette Santé

2018-05-28T13:33:55+00:00By |Plat Principal|

Manger SantéLa plus grande joie que j’ai eu dernièrement dans ma cuisine,  fût de voir ma fille de 16 ans, souriante, offrir spontanément de nous cuisiner un souper.

Ce soir-là, la voyant cuisiner, un peu incertaine de ce qu’elle faisait, demandant quelques conseils et explications, j’ai pu constater à quel point il est merveilleux de partager nos passions avec ceux qu’on aime.

Que retrouve-t-on dans une recette santé?

Toutes recettes sont plus savoureuses lorsqu’on y ajoute un peu d’amour.

Je vous assure. (suite…)