Poisson aux Agrumes

2019-05-20T10:10:38-04:00By |

Une délicieuse recette de poisson aux agrumes, rapide à préparer et qui se cuisine dans une grande poêle.

Les agrumes apportent un gentil « pezaz » à la délicate chair du poisson blanc.

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Boeuf au Gingembre

2019-05-20T10:11:22-04:00By |

Le boeuf nourri à l’herbe gagne de plus en plus de popularité.

Et c’est tant mieux, parce que nutritivement parlant, il y a un monde de différence avec la version provenant de l’élevage de masse. (suite…)

Sauce Tomate Maison

2018-05-28T13:27:07-04:00By |

Sauce Tomate Maison

Après avoir découvert les fameuses nouilles de zucchini, les zoodles, il me fallait une sauce tomate qui serait prononcée mais aussi santé.

Curcuma racine

La racine du curcuma longa (nom latin de la plante) ou tuméric (épice en poudre utilisée en cuisine).

J’ai donc décidé de faire une sauce tomate maison avec poudre de curcuma.  

Ces petites racines ressemblant à des mini gingembre couleur carotte sont fascinantes.  Elles sont quotidiennement utilisées en Indes, pays où les cas de cancers sont pratiquement inexistants.   (suite…)