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Boeuf au Gingembre
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
Ingredients
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Instructions
  1. Dans un grand poêlon, faire blanchir l’oignon et l’ail dans l’huile de noix de coco.
  2. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il n’y ai presque plus de couleur rosé. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les rondelles de piments jalapenos (sans les grains, ce sera moins fort), le gingembre, la canelle, le coconut aminos et cuire encore 5 minutes.
  4. Ajouter les fleurons de brocoli et couvrir durant 3-4 minutes pour une cuisson vapeur al dente.
  5. Servir immédiatement dans des bols et parsemez de graines de sésame régulières ou grillées.
  6. Dégustez ou dévorez comme un homme ou femme des cavernes!
Recipe Notes

Le coconut aminos provient de la sève du cocotier et ne goûte pas la noix de coco. C’est une alternative à la sauce soya; le soya étant une des 5 grandes cultures OGM mondiales.
Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/dHSPZJsthDo

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