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Coeurs en Chocolat Noir et Beurre d’Amandes
Un moule en silicone et un mélangeur sont requis pour cette recette. Le rendement des portions peut varier selon la forme de votre moule en silicone.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings
Ingredients
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Instructions
  1. Dans un bol en métal, déposer le chocolat et la vanille. Déposer le bol sur un chaudron partiellement rempli d’eau. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Dans un mélangeur, broyez les amandes à haute vitesse jusqu’à ce que l’huile des amandes rende le mélange crémeux (vous pourriez ajouter un peu d’huile d’avocat pour aider au processus au besoin).
  3. Ajouter les graines de lin au beurre, mélanger légèrement.
  4. Couler du chocolat dans le fond des formes du moule en silicone, en couche mince. Enrober les côtés de chaque forme à l’aide du dos d’une cuillère. Mettre au congélateur pour 10 minutes, pour les faire durcir.
  5. Déposer une cuillère à thé de beurre d’amandes au lin, au centre de chaque forme du moule et aplatir légèrement pour remplir la forme du coeur.
  6. Couler le reste de chocolat pour former le fond plat des coeurs.
  7. Mettre au congélateur un bon 30 à 40 minutes. Démouler et savourez vos gâteries pleine d’amour!
Recipe Notes

Pour voir cette recette en vidéo : https://laconfessiondugourmet.com/coeurs-au-chocolat-noir/ ‎

Les informations nutritionnelles pour une portion
sont calculées avec du chocolat noir à 80% :  Calories : 200  Lipides : 15,9 g  Protéines : 4,5 g  Glucides nets (glucides moins les fibres) : 5,7 g 

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