Mélange d’épices tarte à la citrouille

En cuisine, les épices et les fines herbes apportent variété et goût.  En voici une recette de plus à votre arsenal.

Épices Pour Tarte À La Citrouille

Il y a une gentille folie chez nos voisins du sud pour tout ce qui est étiquetté »pumpkin pie spice ».

Ce fameux mélange d’épices pour tarte à la citrouille (je sais, la traduction est un peu boiteuse), se retrouve chez Starbucks, Quaker, Krispy Cream, Cheerios, Baileys, Kalhua, Kellogg’s, Lindor, Godiva, Ben & Jerry’s, Planters et Mc Donald’s.

Le classique des classiques : la recette de tarte à la citrouille est probablement une des plus cuisinées aux États-Unis.

Produits à saveur de citrouille

Dans les produits offerts sur le marché qui sont originaux ou inusités, notons :

  • de la salsa à la citrouille,
  • du café moulu à saveur d’épices de tarte à la citrouille,
  • du fromage à la crème Philadelphia,
  • des croustilles aux épices pour tarte à la citrouille,
  • de la bière à la citrouille ou encore,
  • des guimauves à la citrouille épicée (hmmm pas certaine sur ce dernier!).

N’empêche que le goût de ce mélange d’épices est vraiment bon et apporte une belle variété à nos recettes habituelles.

Pensez à vos muffins, votre gruau (sans gluten svp!), votre smoothie, votre granola maison ou encore vos crêpes du dimanche matin.

Les proportions de cette recette sont le résultat de plusieurs tentatives.   Bien balancée, très facile à concocter et à garder dans un petit pot hermétique dans l’armoire à épices.

Les mélanges d’épices font le bonheur de plusieurs gourmets, moi inclus!   Voici donc une recette de plus à votre arsenal.

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Mélange d'épices tarte à la citrouille (pumpkin pie spice)
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Servings
c. à table
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Instructions
  1. Mélanger toutes les épices ensemble et bien mélanger.
  2. Garder dans un contenant hermétique pour préserver la saveur le plus longtemps possible. Si vous ne l'utilisez pas souvent, vous pouvez aussi le garder au congélateur.
2018-10-25T18:42:19+00:00By |Sauces, Épices et Condiments|

About the Author:

Je suis Johanne (et aussi Mike ♥). Je suis bloggeuse et coach en alimentation anti-inflammatoire par séance Skype ou en clinique privée (si vous avez des ballonnements, problèmes gastriques, digestifs, manque d'énergie ou besoin de perdre du poids sainement). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Le 20% est réservé aux sorties resto et à la vie sociale. Je vous accompagne dans votre transition alimentaire pour une prise de conscience évolutive de votre système digestif et un plus grand bien-être!