Petits pains maison 5 minutes

Cuisiner des petits pains maison santé, dans une tasse, en 5 minutes, difficile à croire?

Et pourtant, test réussi, je confirme que c’est possible!

4 petits pains sans gluten présentés sur une assiette avec un petit bol de fraises coupées par Johanne Gilbert de La Confession du GourmetCette recette apparait sur plusieurs sites anglophones sur la diète cétogène.  Je me devais d’essayer, moi aussi, ces divins petits buns.

Fait avec de la farine d’amandes et de noix de coco, leur texture est franchement une des meilleures que j’ai obtenu jusqu’à maintenant.

Les recettes de pain paléo contiennent très souvent des bananes et donc beaucoup de glucides.  Les recettes de pain sans gluten résultent souvent en pains hyper compacts et lourds.

La légèreté du pain de blé est plutôt difficile à reproduire sans la composante du gluten.

Mais cette recette est différente.

Il faut l’essayer pour le croire!

Petits Pains 

On peut utiliser une tasse au grand diamètre (et non pas étroite), un plat en verre ou un ramequin pour faire cette recette.

Passons tout de suite à la recette pour voir ce qu’il en est.

Notez que cette recette est à utiliser comme base.

Vous pouvez ensuite l’aromatiser avec une demie cuillère à thé de votre mélange d’épices préféré.








Besoin d’idées?

Pensez à du cumin, de la poudre d’ail, de l’aneth, des graines de sésame rôties, de la poudre d’oignon ou encore des graines de pavot.  Les options sont nombreuses.

Si vous aimez cette recette de petits pains 5 minutes, partagez-la sur un réseau social!

Vos amis vont apprécier ce classique rapide et low-carb. ♥

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Petits pains maison 5 minutes
Une tasse au large diamètre et fond plat est préférable pour cette recette. Une tasse étroite fera un mélange plus profond qui aura possiblement plus de difficulté à cuire uniformément.
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Prep Time 3 minutes
Cook Time 2 minutes
Servings
Ingredients
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Instructions
  1. Graisser la tasse avec le beurre. Ajouter les ingrédients secs (farine d'amandes, farine de coco, poudre à pâte et sel). Bien mélanger. Casser l'oeuf dans la tasse et mélanger en s'assurant qu'il ne reste plus de grumeaux.
  2. Cuire au micro-ondes à la puissance maximale pour 2 minutes 10 secondes. Vérifier si le pain est cuit en pressant votre doigt au milieu. S'il ne l'est pas, retourner la tasse au micro-ondes pour 20 secondes additionnelles.
  3. Laisser refroidir avant de démouler et de retirer de la tasse. Couper le pain en deux pour en faire 2 pains style hamburger. Mettre au grille-pain juste avant de servir pour une texture plus croustillante.  
Recipe Notes

Calories : 180  -  Lipides : 17,5 g  -  Protéines : 8,5 g  -  Glucides : 5,5 g  -  Fibres : 3,2 g 

On peut préparer une plus grande quantité du mélange de pain pour ensuite le faire congeler.

Une fois décongelé, on verse deux généreuses cuillères à table du mélange dans une tasse graissée, on cuit au micro-ondes et on ensuite passe au grille-pain.

On peut aromatiser les pains avec une demie cuillère à thé de votre mélange d'épices préféré.   Besoin d'idées?   Pensez à du cumin, de la poudre d'ail, de l'aneth, des graines de sésame rôties, de la poudre d'oignon, du cardamome, de l'anis, de la sauge, du fromage parmesan râpé fin ou encore des graines de pavot.

Pour plus de recettes sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné : www.LaConfessionDuGourmet.com

-Johanne  ♥

 

2018-12-07T14:59:22+00:00By |Pains et Salades|

About the Author:

Je suis Johanne (et voici Mike ♥). Je suis bloggeuse et naturopathe étudiante. Je cuisine sans gluten, sans lactose de vache et sans sucre raffiné avec un intérêt particulier pour les recettes cétogènes et paléo. Diminuons notre consommation de produits transformés et cuisinons notre santé, une recette à la fois!