Les Crevettes et Pétoncles de Jessica
Vous aurez besoin d’une planche à découper et d’une large poêle.
Servings Prep Time
4 15minutes
Cook Time
15minutes
Servings Prep Time
4 15minutes
Cook Time
15minutes
Ingredients
Instructions
  1. Dans une grande poêle, faire blanchir les oignons et l’ail dans l’huile de noix de coco.
  2. Ajouter les crevettes et les pétoncles et assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté. Réserver.
  3. Faire sauter le reste des légumes dans la même poêle pour environ 5 minutes.
  4. Retourner les crevettes et pétoncles dans la poêle en mélangeant le tout.
  5. Ajouter le basilic, un peu de jus de citron à feu moyen et laisser cuire pour un autre 2 à 3 minutes.
  6. Ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
Recipe Notes

Vous pourriez très bien remplacer les fruits de mer par des cubes de saumon cru ou des queues de homard précuites.
D’autres fines herbes tel du persil, de la ciboulette ou de l’oregano auraient aussi pu être délicieuses.
(Par Jessica Gobeil)

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