En 2017, dans le potager, j’avais fait plusieurs nouveaux essais. Dont certains vraiment fantastiques pour mes recettes de smoothies verts!
Du chou frisé de Sibérie et du chou frisé dinosaure, des betteraves chioggia, des tomates mauves, du chou-rave pour n’en nommer que quelques-uns.
Selon Wiki, le chou frisé était un aliment de base sur la table des Romains du Moyen-Age.
Avouez qu’il était temps qu’on le redécouvre…
Collation Smoothie Vert
Comme collation, à la maison, on adore les chips de chou kale.
D’ailleurs, le problème est que je ne suis pas capable d’en faire une certaine réserve. Elles disparaissent bien trop vite.
Je trouve un peu essouflant de les faire, parce qu’elles sont time-consuming.
Laver les feuilles, les assécher complètement, ensuite, badigeonne d’un bord, badigeonne de l’autre…vous voyez le topo!
Alors, ma nouvelle occupation est subitement devenue de trouver des recettes de smoothies verts… qui goûtent bons.
C’est vrai, ce n’est pas donné à tous les smoothies verts d’être exquisitely délicieux.
Ne trouvez-vous pas?
Premièrement, j’ai gardé en tête le côté nutritif.
J’utilise donc de la spiruline riche en fer et en protéines en plus de l’eau de coco.
Toujours selon Wiki, l’eau de coco aurait le même profil électrolyte que le plasma humain et aurait déjà été utilisé en utilisation intraveineuse avec des blessés de guerre ayant des conditions médicales restreintes. Comme liquide stérile, assez fascinant non?
La Recette
Voici donc une version fraiche, mentholée, légèrement piquante (gingembre) mais assez sucrée (mangue-banane).
Si on veut isoler notre consommation de fruits sucrés entre les repas, le smoothie collation est parrrrrrfait!
Je l’ai aussi fait passer dans la cours des grands – celle du niveau détox – avec l’ajout de spiruline pour la recette de 2 portions. Mais n’en buvez pas 2 verres de suite sans vous attendre à quelques visites à la salle de bain (oh la la)!
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Bon smoothie vert exquisitely délicieux!
Smoothie Vert au Chou Frisé (kale)
Ingrédients
- 2 tiges feuilles de chou frisé kale de Sibérie ou de kale dinosaure
- 1 tasse mangue en cubes
- 1/2 concombre
- 1/2 banane(s)
- 1 poignée feuilles de mélisse ou de menthe
- 1 cm gingembre moulu frais (racine)
- 1 c. à thé spiruline en poudre
- 1 tasse eau de coco
Directives
- Mettre tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à consistence onctueuse.
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