En 2017, dans le potager, j’avais fait plusieurs nouveaux essais.  Dont certains vraiment fantastiques pour mes recettes de smoothies verts!

Du chou frisé de Sibérie et du chou frisé dinosaure, des betteraves chioggia, des tomates mauves, du chou-rave pour n’en nommer que quelques-uns.

Selon Wiki, le chou frisé était un aliment de base sur la table des Romains du Moyen-Age.

Avouez qu’il était temps qu’on le redécouvre…

Collation Smoothie Vert

chou frisé de sibérie sur planche de boisComme collation, à la maison, on adore les chips de chou kale.

D’ailleurs, le problème est que je ne suis pas capable d’en faire une certaine réserve.  Elles disparaissent bien trop vite.

Je trouve un peu essouflant de les faire, parce qu’elles sont time-consuming.

Laver les feuilles, les assécher complètement, ensuite, badigeonne d’un bord, badigeonne de l’autre…vous voyez le topo!

Alors, ma nouvelle occupation est subitement devenue de trouver des recettes de smoothies verts… qui goûtent bons.

C’est vrai, ce n’est pas donné à tous les smoothies verts d’être exquisitely délicieux.

Ne trouvez-vous pas?






chou frisé dinosaure sur planche de bois

Premièrement, j’ai gardé en tête le côté nutritif.

J’utilise donc de la spiruline riche en fer et en protéines en plus de l’eau de coco.

Toujours selon Wiki, l’eau de coco aurait le même profil électrolyte que le plasma humain et aurait déjà été utilisé en utilisation intraveineuse avec des blessés de guerre ayant des conditions médicales restreintes.  Comme liquide stérile, assez fascinant non?

La Recette

Voici donc une version fraiche, mentholée, légèrement piquante (gingembre) mais assez sucrée (mangue-banane).

Si on veut isoler notre consommation de fruits sucrés entre les repas, le smoothie collation est parrrrrrfait!

Je l’ai aussi fait passer dans la cours des grands – celle du niveau détox – avec l’ajout de spiruline pour la recette de 2 portions.  Mais n’en buvez pas 2 verres de suite sans vous attendre à quelques visites à la salle de bain (oh la la)!

Verre de smoothie vert au chou frisé kale.

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Bon smoothie vert exquisitely délicieux!

Verre de smoothie vert au chou frisé kale.
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Smoothie Vert au Chou Frisé (kale)

Un délicieux smoothie vert foncé, rempli de chlorophylle au potentiel anti-inflammatoire. Un kale vapeur serait encore mieux pour réduire la présence d'oxalates. Idéal pour l'approche paléo vu son contenu en mangue assez sucré.
Catégorie : Breuvages / Petit déjeuner
Cuisine : .Paléo (sans grain&prod. laitier) / Mélangeur / Sans arachide / Sans noix / Sans oeuf / Sans produit laitier
Préparation 5 minutes
Total 5 minutes
Portions 2 portions
Calories 139.83cal
Cliquez sur les ingrédients rouges disponibles en ligne (liens affiliés)

Ingrédients

  • 2 tiges feuilles de chou frisé kale de Sibérie ou de kale dinosaure
  • 1 tasse mangue en cubes
  • 1/2 concombre
  • 1/2 banane(s)
  • 1 poignée feuilles de mélisse ou de menthe
  • 1 cm gingembre moulu frais (racine)
  • 1 c. à thé spiruline en poudre
  • 1 tasse eau de coco

Directives

  • Mettre tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à consistence onctueuse.
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Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)

Calories : 139.83cal | Glucides total : 30.63g | Protéines : 5.45g | Lipides : 1.4g | Sel : 164.25mg | Fibres : 4.26g | Magnésium : 84.71mg | Glucides nets : 26.4g