Voici 3 délicieuses recettes de rôti de palette au four ou en mijoteuse qui vous feront sauver du temps.


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Bœuf biologique de pâturage

Je vous propose cette semaine des recettes qui vous feront sauver du temps.

Par contre, j’aimerais (encore une fois!) vous rappeler l’extrême importance de vous procurer du boeuf nourri à l’herbe et élevé avec respect.

Il est vraiment temps que cesse la consommation de viande industrielle.

Non seulement ces viandes sont d’une qualité très pauvre mais les pratiques d’élevage sont souvent horribles.

Montage visuel des 3 recettes de rôti de palette au four ou en mijoteuse
Amenez-moi à la recette

De plus en plus de vidéos démontrant des animaux maltraités apparaissent sur le web, et c’est tant mieux.

Elles sont difficiles (lire insoutenables) à regarder.  Il faut que ces pratiques cessent au PC

Et nous, les gourmets consommateurs, avons le pouvoir de ne plus en acheter.

Le boeuf nourri à l’herbe est plus nourrissant et aussi, plus dispendieux. 

Cependant, il est temps que l’on retrouve une appréciation pour ce que l’on consomme.

Le fait qu’elle soit plus dispendieuse nous incite tous à l’apprécier plus.

Le fait qu’elle soit plus nourrissante fait aussi en sorte qu’on en mange moins.  Son gras aussi est différent, il n’a pas l’impact inflammatoire du gras de viande industrielle.

Pour en savoir plus sur le sujet, jetez un oeil à mon article sur le boeuf nourri à l’herbe

Pour les gourmets québécois, voici une liste des fermes où vous pouvez vous procurer du boeuf nourri à l’herbe.

Passons maintenant aux 3 délicieuses recettes!

Rôti de palette au four version Shawarma

Glucides nets : 2 grammes par portion

Effiloché de boeuf shawarma au four
Une pièce de viande cuite lentement au four avec un mélange d'épices d'origine Turque, le shawarma, qui signifie "ça pivote".
Voir cette recette

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Rôti de palette en mijoteuse à l’italienne

Glucides nets : 8 grammes par portion

Rôti de boeuf mijoteuse à l'italienne
Une viande tendre et savoureuse qui se défait à la fourchette et qui plaira à toute votre tribu.
Voir cette recette

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Rôti de palette en mijoteuse aux champignons crémeux

Glucides nets : 7 grammes par portion

Boeuf mijoteuse crémeux aux champignons
Un savoureux boeuf tendre et juteux dans une sauce crémeuse sans lactose accompagné par des champignons savoureux.
Voir cette recette
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