Tamiser la poudre de chlorelle, l'érythritol et la poudre de cacao.
Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients secs.
1⅔ tasse farine (poudre) d'amandes blanchies, ½ tasse poudre de cacao non sucrée, 2 c. à thé chlorelle, ½ tasse érythritol sucre d'alcool, 1 tasse noix de coco râpée non sucrée, 2 c. à soupe graines de lin, 1 c. à thé cannelle, ½ c. à thé sel de mer
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger à nouveau.
½ tasse beurre, beurre clarifié ou ghee, ½ tasse beurre d'amandes, 2 c. à soupe Huile TCM
Dans le but de garnir les boules, ajouter la noix de coco râpée dans un petit bol.Ensuite, prendre du mélange à l'aide d'une petite cuillère à biscuits ou à crème glacée et presser le mélange dans la cuillère avec le pouce pour le compacter. Déposer chaque boule dans la noix de coco râpée et la déplacer pour enrober la boule d'un peu de la noix de coco.
¼ tasse noix de coco râpée non sucrée
Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à un mois.
Notes
À mon avis, le goût de la poudre de chlorelle est faible mais tout de même subtilement présent. Ce n'est pas un goût désagréable par contre. Mon conjoint et ma fille (mes testeurs préférés!) ont aimé le goût et n'ont pas trouvé que cela goûtait l'algue.Si vous pensez être sensible au goût de la chlorelle, débutez par une cuillère au lieu de deux.
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)