Assiette bleue avec les collations de bacon et halloumi grillé
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Collation au bacon et au halloumi grillé

Ces collations sont parfaites pour un apport riche en gras et faible en glucides. Le fromage halloumi dans sa version traditionnelle en provenance de l'Ile de Chypre est fait à base de lait de chèvre et de lait de brebis. Renseignez-vous auprès de votre épicier car il pourrait être fait à base de lait de vache et contenir du lactose.
Catégorie : Collations
Cuisine : Cétogène-faible en sucre
Préparation 10 mins
Cuisson 15 mins
Total 25 mins
Portions 3 personnes
Calories 600cal
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Ingrédients

Collation au bacon

  • 200 grammes halloumi (7 oz)
  • 6 tranches bacon

Mayonnaise épicée

Directives

  • Préchauffer le four à 233˚C / 450˚F et couvrir une plaque de cuisson d'un papier parchemin ou d'un tapis en silicone.
  • Couper le bloc de fromage halloumi en 12 longueurs, comme des frites.
  • Enrouler une demie tranche de bacon sur chaque morceau de fromage et le déposer sur la plaque.
  • Cuire au four pendant 10 à 15 minutes selon l'épaisseur de vos tranches de bacon et retourner à mi-cuisson. Sortir du four lorsque le bacon est grillé et cuit.
  • Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise épicée dans un bol. Servir avec les bâtonnets d'halloumi enroulés de bacon bien chauds.

Accessoires utilisés pour cette recette

Plaque de cuisson
Tapis en silicone
Planche
Couteau
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Valeur nutritive par portion

Calories : 600cal | Glucides total : 4g | Protéines : 22g | Lipides : 52g | Sel : 1570mg | Fibres : 2g | Glucides nets : 2g