Préchauffer le four à 220˚C / 425˚F. Ajouter un papier parmechin sur une plaque de cuisson. Couper le fromage en petits morceaux (ou utiliser une version râpée) et l'étaler sur la plaque allant au four en forme de carré (en prévision de découper en bandellettes pour faire des petits rouleaux).
Parsemer le fromage d'épices pour pizza et mettre au four pour 15 minutes (ou 12 minutes si on utilise la version râpée).
Couper le jambon, les poivrons, l'oignon et la tomate en petits morceaux. Retirer la croûte de fromage du four et ajouter la sauce tomate en dernier. Repasser au four pour 10 minutes.
Sortir la pizza du four et attendre qu'elle soit tiède avant de la manipuler. Avec une roulette à découper, trancher la pizza en 6 bandelettes puis rouler délicatement. Servez immédiatement.
Notes
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)