Imprimer Épingler
5 from 1 vote

Omelette au fromage de chèvre

L'omelette fait partie des recettes à petit déjeuner les plus versatiles et les plus nutritives qui soit. Utilisez les ingrédients que vous avez sous la main, c'est toujours délicieux avec du fromage de chèvre!
Catégorie : Petit déjeuner
Cuisine : Cétogène-faible en sucre
Préparation 10 mins
Cuisson 45 mins
Total 55 mins
Portions 6 portions
Cliquez sur les ingrédients pour les acheter en ligne!

Ingrédients

Directives

  • Préchauffer le four à 300 degrés Farenheit.
  • Dans une grande poêle sur feu moyen, faire blanchir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Entretemps, couper les tranches de bacon en tronçons, les tomates cerises en 2, les bok choy en petites bouchées et le bloc de féta en petits cubes. Dans un bol, casser les oeufs et les battre avec les épices grecques, le curcuma, le sel et le poivre.
  • Dans la poêle, ajouter les tronçons de bacon et cuire en remuant à l'occasion durant environs 5-7 minutes.
  • Une fois le bacon cuit, ajouter le bok choy et les tomates. Cuire 2 minutes. Ajouter les oeufs en s'assurant de bien répandre le liquide sur le pourtour de la poêle pour que l'omelette cuite se tienne en un morceau. Ajouter les cubes de féta.
  • Cuire au four durant environs 45 minutes, jusqu'à ce que le milieu de l'omelette ne soit plus liquide. Si vous utilisez une poêle plus petite et plus profonde, il se pourrait que le temps de cuisson s'allonge.
  • Sortir du four et servir avec une noix de mayonnaise ou un filet d'huile d'olive. Vous pouvez aussi refroidir complètement et couper en pointe pour conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur durant 4 jours.

Accessoires utilisés pour cette recette

Poêle de fonte
Avez-vous cuisiné cette recette?Partagez une photo du résultat avec la mention @LaConfessionDuGourmet ou #laconfessiondugourmet et joignez la troupe des gourmets!

Notes

Pour d'autres recettes santé, sans gluten, lactose de vache et sucre raffiné, visitez : www.laconfessiondugourmet.com
-Johanne