Dans un bol de verre allant au micro-ondes (ou au bain marie), fondre l'huile de coco avec le chocolat noir. Mélanger.
Ajouter le beurre d'arachides au mélange qui devrait être assez tiède/chaud pour qu'il s'intègre bien, mélanger.
Ajouter le sucre, la vanille et le sel. Mélanger
Dans un autre bol, mettre les autres ingrédients : noix de coco râpée, noix de coco grillée, amandes effilées, graines de chanvre décortiquées et psyllium. Mélanger pour que le psyllium soit bien réparti. Transvider le mélange de chocolat par-dessus et bien mélanger.
Déposer une grosse cuillère à soupe du mélange sur le papier ciré. Répéter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mélange. Réfrigérer 30 minutes.
Conserver dans un plat de verre avec couvercle au réfrigérateur.
Notes
Pour d'autres recettes de biscuits cétogènes, visitez www.LaConfessionDuGourmet.com
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)