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Boeuf au Gingembre

Cuisine : Cétogène-faible en sucre
Préparation 15 mins
Cuisson 10 mins
Total 25 mins
Portions 4
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Ingrédients

Directives

  • Dans un grand poêlon, faire blanchir l'oignon et l'ail dans l'huile de noix de coco.
  • Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai presque plus de couleur rosé. Saler et poivrer.
  • Ajouter les rondelles de piments jalapenos (sans les grains, ce sera moins fort), le gingembre, la canelle, le coconut aminos et cuire encore 5 minutes.
  • Ajouter les fleurons de brocoli et couvrir durant 3-4 minutes pour une cuisson vapeur al dente.
  • Servir immédiatement dans des bols et parsemez de graines de sésame régulières ou grillées.
  • Dégustez ou dévorez comme un homme ou femme des cavernes!
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Notes

Le coconut aminos provient de la sève du cocotier et ne goûte pas la noix de coco. C'est une alternative à la sauce soya; le soya étant une des 5 grandes cultures OGM mondiales.
Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/dHSPZJsthDo