Dans un pot de verre ou un contenant dont l'ouverture est suffisamment large pour que le mélangeur immersible puisse entrer, ajouter l’œuf, le jus de citron, le sel, la moutarde en poudre et l'oignon en poudre. Ajouter ensuite l'huile d'avocat.
Insérer la tête du mélangeur immersible complètement au fond du contenant. En ne bougeant pas le mélangeur pendant 20 à 30 secondes, mettre le mélangeur en fonction. Le mélange va commencer à former une mayonnaise en remontant vers le haut du pot. Après cette étape, faire un mouvement de va-et-vient vers le haut en ne sortant pas la tête du mélange (sinon c'est un dégât assuré!). La mayonnaise est prête.
Mayonnaise de Dijon
Dans un pot de verre ou un contenant dont l'ouverture est suffisamment large pour que le mélangeur immersible puisse entrer, ajouter l’œuf, le vinaigre de cidre de pommes, la moutarde de Dijon et le sel. Ajouter ensuite l'huile d'avocat.
Insérer la tête du mélangeur immersible complètement au fond du contenant. En ne bougeant pas le mélangeur pendant 20 à 30 secondes, mettre le mélangeur en fonction. Le mélange va commencer à former une mayonnaise en remontant vers le haut du pot. Après cette étape, faire un mouvement de va-et-vient vers le haut en ne sortant pas la tête du mélange (sinon c'est un dégât assuré!). La mayonnaise est prête.
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)