Dans un moyen chaudron, porter de l'eau à ébulition et cuire les pommes de terre grelot afin qu'elles soient cuites mais fermes, environ 12-15 minutes selon leurs grosseurs. Égoutter et refroidir.
Dans un petit chaudron, porter de l'eau à ébulition et cuire les 6 oeufs pour une cuisson complète, soit 9 minutes à partir du moment où l'eau bouille. Refroidir et retirer la coquille.
Couper les radis, le concombre et les feuilles de bette à carde en cubes et morceaux. Ajouter dans un grand bol à salade.
Hacher l'aneth et ciseler la ciboulette, ajouter au bol.
Dans un petit bol mélanger la mayonnaise avec le jus du citron, bien mélanger.
Couper les pommes de terre grelot refroidies en deux, ajouter au bol. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Entretemps, trancher les oeufs avec le tranche oeuf (ou couper les en fines tranches, puis en 2), ajouter au bol et mélanger délicatement afin de ne pas trop réduire les jaunes d'oeufs cuits. Servir.
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)