Pesto au Basilic et Coriandre (sans noix de pignon)
Servings: 1 tasse
Calories: 1167.72cal
Ingredients
- 2 tasses feuilles de basilic frais (basilic romain, citron, thaï ou autre)
- 1 tasse coriandre fraîche avec les tiges
- 1/4 tasse noix de Grenoble
- 1/2 tasse huile d'olive extra vierge
- 1 gousse(s) d'ail (ou 1 c. à table d'ail émincé en pot)
- 1/2 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé poivre
Instructions
- Dans un petit robot culinaire, hacher les feuilles de basilic et et de coriandre en premier.
- Ajouter le reste des ingrédients et réduire en purée. Servir ou garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Notes
Essayez cette recette sur des pâtes keto aux crevettes ou des pétoncles sur pâtes de courgettes, un vrai délice!
Valeur nutritive par par portion
Calories: 1167.72cal | Glucides total: 7.5g | Protéines: 6.59g | Lipides: 127.51g | Sel: 1175.48mg | Fibres: 3.43g | Magnésium: 81.1mg | Glucides nets: 4.1g