Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Déposer une moitié dans le réceptacle d'un mélangeur. Réserver l'autre moitié pour une autre recette.
½ avocat
Ajouter tous les autres ingrédients au mélangeur à haute vitesse et mixer jusqu'à onctuosité (ou utiliser un mélangeur immersible pour réduire les ingrédients).
½ tasse épinards, ¼ tasse crème 35% sans lactose, ¼ tasse eau, 1 c. à thé vanille, 2 c. à soupe érythritol sucre d'alcool, 2 c. à thé graines de chia, 2 c. à soupe poudre de collagène
Ajouter de l'eau pour ajuster la texture du breuvage, ou de la glace, pour une version glacée si désiré. Transvider dans un verre et servir.
3 glaçons
Notes
Note : La poudre de collagène n'ajoutera pas de glucides à votre journée. Assurez-vous d'utiliser une crème faible en sucre (2 grammes ou moins par 1/4 de tasse - 60 ml).Cette recette représente un ratio de 12% protéines, 5% glucides nets et 83% lipides (le modèle cétogène est de 20%, 5% et 75%).
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)