Préchauffer le four à 350℉ / 177℃. Déposer du papier parchemin sur une plaque de cuisson.
Éponger les filets de sébaste avec un papier essuie-tout ou un linge propre et les déposer sur le papier parchemin. Si vos filets ont une peau, les déposer avec la peau vers le bas.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le jus de citron, le paprika, le sel, le poivre et l'oignon haché finement. Transvider sur les filets de poisson.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur des filets, ou jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit.
Entretemps, nettoyer et trancher les portobellos. Peler et couper en petits cubes la patate douce. Cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'avocat et les épices grecques pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Servir avec les filets de sébaste.
Notes
Cétogène : en omettant la patate douce, les glucides nets donnent un rendement de 6,5 gramme par portion.
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)