Champignons sautés au vinaigre balsamique et persil

Aucun vote pour le moment

Préparation 5

Cuisson 11

Total 16

Course: Accompagnement

Cuisine: .Cétogène & faible en sucre, .Cétogène végétarien, .Paléo (sans grain&prod. laitier)

Servings: portions

Calories: 187cal

Nettoyer les champignons à l'aide d'un chiffon humide et les trancher. Hacher finement l'oignon et l'ail.
Dans une poêle moyenne sur feu moyen-vif, fondre le beurre sans qu'il ne vire brun et ajouter l'oignon et l'ail pour cuire pendant 2 minutes. Ajouter les champignons tranchés, le sel et le poivre. Mélanger et cuire pendant 5 à 8 minutes selon l'épaisseur des tranches ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Mélanger fréquemment.
3 c. à soupe beurre, beurre clarifié ou ghee, ½ oignon(s), 2 gousse(s) d'ail, 230 g champignons, ½ c. à thé sel, ¼ c. à thé poivre
Retirer du feu et ajouter le vinaigre balsamique. Mélanger pour bien enrober tous les champignons. Servir en parsemant les champignons de persil frais haché.
1½ c. à soupe vinaigre balsamique, 2 c. à soupe persil frais