Chips de Chou Kale

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Préparation 15

Cuisson 30

Total 45

Course: Collations

Cuisine: .Cétogène & faible en sucre, .Cétogène végétarien, .Paléo (sans grain&prod. laitier), Sans arachide, Sans noix, Sans oeuf, Sans produit laitier

Servings: portions

Calories: 210cal

Ingredients

1 botte chou frisé kale environ 200 grammes
6 c. à soupe huile d'avocat (à badigeonner)
3 c. à soupe poudre de chili
2 c. à soupe sel de mer
1 c. à soupe poivre
1 lime(s) - (citron vert) environ 1/2 lime par plaque à biscuits

Unités américaines - Métrique

Instructions

Retirer les tiges des feuilles en les coupant car elles sont ligneuses et difficiles à manger.
Réduire les feuilles à des morceaux de grosseur-bouchée.
Laver les feuilles et les essorer avec centrifugeuse à salade et sur un linge propre. Bien imbiber pour enlever l'eau sinon les chips ne seront pas croustillantes. (Mon truc: je les installe sur un linge propre et j'installe mon ventilateur sur pied directement sur les feuilles...et je reviens 30 minutes plus tard pour terminer ma recette!)
Badigeonner les feuilles de chaque côté et les déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. NE PAS superposer les feuilles, sinon elles resteront molles.
Saupoudrez de sel - poivre - poudre de chili au goût. Ajoutez du chili si vous aimez vos chips plus épicées. Les quantités données sont approximatives.
Parsemez de quelques gouttes de jus de lime. Je fais environ une plaque par demie-lime.
Enfournez à 300 degrés Farenheit durant 30 à 35 minutes. Surveillez vos chips pour qu'elles ne brûlent pas. Elles doivent être croustillantes mais ne pas ''virer'' brunes. Restez près du four pour surveiller.
Dévorer sans aucune culpabilité!

Notes

Il n'y a pas de quantité pour cette recette car l'assaisonnement reste au goût de chacun.

Pour voir la vidéo de cette recette.

Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)