Dessert rapide de brochettes de fruits BBQ

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Préparation 10

Cuisson 5

Total 15

Course: Desserts

Cuisine: .Paléo (sans grain&prod. laitier), Sans arachide, Sans noix, Sans oeuf, Sans produit laitier

Servings: personnes

Calories: 59.85cal

Préchauffer le BBQ au maximum pour obtenir une grille bien chaude. Faites tremper les brochettes en bois ou en bambou dans l'eau pour éviter qu'elle ne brûlent trop rapidement sur le BBQ ou utilisez celles en inox.
Laver les fruits et les couper en quartiers, sans les noyaux. Piquer les quartiers sur 4 à 6 brochettes de bois. Hacher les feuilles de menthe.
2 nectarines, 2 prunes, 4 abricots
Badigeonner de miel les morceaux de fruits. Trancher l'ananas et en retirer le coeur si ce n'est déjà fait. Saupoudrer les tranches d'ananas de cannelle.
6 tranches ananas, 2 c. à soupe miel, 3 pincées cannelle
Cuire au BBQ mais surveillez bien les fruits délicats comme la prune car elles peuvent devenir molles rapidement. Marquer les fruits avec la grille chaude et retirer immédiatement dans une assiette.
Saupoudrer l'ananas de feuilles de menthe hachées et servir.
10 feuilles de menthe fraiches

Réduire les glucides : en omettant le miel, le rendement par portion se réduit à 7,8 grammes de glucides nets par portion.