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–+ servings
Combo pudding de chia et bananes au chocolat noir.
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Dessert Santé pour la St-Valentin

Préparation 20 minutes
Cuisson 5 minutes
Total 25 minutes
Course: Desserts
Cuisine: .Paléo (sans grain&prod. laitier), Sans arachide, Sans noix, Sans oeuf, Sans produit laitier
Servings: 2 portions
Calories: 1182cal

Ingredients

Dessert aux bananes

  • 2 banane(s) mûres pelées et au frigo
  • 3.5 oz chocolat noir 70% ou plus
  • 1 c. à thé vanille
  • 1/3 tasse graines de chanvre décortiquées

Dessert au chocolat

  • 13,5 oz lait de coco régulier ou eau de coco
  • 1/3 tasse graines de chia blanches ou noires
  • 1 c. à soupe sucre de noix de coco
  • 1 c. à soupe poudre de cacao non sucrée
  • 1 c. à thé vanille
  • 1 pincée cannelle
Unités américaines - Métrique

Instructions

Dessert aux bananes

  • Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir. Ajouter la vanille.
  • Couper les bananes en grosseur bouchées.
  • Tremper chaque morceau de banane partiellement dans le chocolat fondu, puis dans les graines de chanvre. Déposer dans un petit moule en papier coloré et mettre au réfrigérateur.

Dessert au chocolat

  • Dans un pot masson, mettre tous les ingrédients. Brasser le pot à plusieurs reprises pour 2 minutes. Cela fera gonfler le chia et éviter qu'il ne colle en grumeaux. On peut ajouter un peu de café concentré ou liqueur de café si désiré.
  • Réfrigérer durant 2 heures ou toute une nuit pour une texture plus dense.
  • Transvider dans des petits pots ou bols et décorer de cannelle, filaments de noix de coco ou pacanes.

Notes

Servir avec des petits fruits et beaucoup d'amour! ♥
Pour voir cette recette en vidéo : https://youtu.be/QlneBmmTiOw

Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)

Calories: 1182cal | Glucides total: 73g | Protéines: 27g | Lipides: 86g | Sel: 101mg | Fibres: 21g | Magnésium: 228mg | Glucides nets: 52g