Haricots verts et légumes sautés au bacon

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Haricots verts et légumes sautés au bacon

Préparation 5

Cuisson 10

Total 15

Course: Accompagnement

Cuisine: .Cétogène & faible en sucre, .Paléo (sans grain&prod. laitier)

Servings: portions

Calories: 285cal

Ingredients

250 g bacon 7 tranches
1 oignon haché
1 gousse(s) d'ail hachée finement
1 livre haricots verts
2 carotte(s)
1 poivron(s) rouge(s) rôti(s) haché
1 c. à soupe mélange d'herbes et épices jardinières
2 c. à soupe beurre, beurre clarifié ou ghee

Unités américaines - Métrique

Instructions

Dans une poêle sur feu moyen, cuire le bacon coupé en tronçons à la cuisson désiré. Réserver. Ensuite, blanchir l'oignon et l'ail quelques minutes dans le gras de bacon ou l'huile d'avocat, au choix.
Entretemps, couper les tiges des haricots verts. Peler et trancher les carottes très mince ou à la mandoline.
Ajouter les haricots verts, les carottes, le poivron rouge haché

Notes

Recette d'épices jardinières maison

1 c. à soupe [eafl id="24861" name="sel de mer" text="sel "](13,45 g)
1 c. à soupe [eafl id="25025" name="poudre de légumes" text="poudre de légumes déshydratés"] (8,3 g)
1 c. à soupe [eafl id="24860" name="origan" text="origan"] (2,6 g)
1 c. à thé [eafl id="25018" name="basilic" text="basilic"] (0,9 g)
1 c. à thé [eafl id="25087" name="thyn" text="thym"] (1,5 g)
1 c. à soupe [eafl id="25019" name="ciboulette" text="ciboulette"] (0,4 g)
½ c. à thé [eafl id="24868" name="poudre d'ail" text="poudre d'ail"] (1,8 g)
½ c. à thé [eafl id="25023" name="poudre d'oignons" text="poudre d'oignons déshydratés"] (1,75 g)

Calcul des glucides nets

À titre d'information, les légumes suivants représentent :

2 carottes de 100 grammes chaque = 2.27 g de glucides nets par portion
1 livre d'haricots verts 453 grammes = 3,23 g de glucides nets par portion
1 poivron rouge rôti de 50 grammes = 0,23 g de glucides nets par portion

Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)