Vinaigrette crémeuse à l'avocat

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Préparation 10

Total 10

Course: Salades, Sauces

Cuisine: .Cétogène & faible en sucre, .Cétogène végétarien, .Paléo (sans grain&prod. laitier), Mélangeur, Sans arachide, Sans noix, Sans oeuf, Sans produit laitier

Servings: portions

Calories: 271cal

Ingredients

2 avocat(s) bien mûrs
1 gousse(s) d'ail
1/2 tasse huile d'olive extra vierge
1/4 graines de citrouille
2 c. à thé poudre de chili
1 c. à soupe jus de lime
1/4 tasse coriandre fraîche
2/3 tasse eau ou seulement 1/4 pour faire une trempette
1 c. à thé sel de mer
1 c. à thé poivre

Unités américaines - Métrique

Instructions

Couper les avocats en deux, retirer le noyau. Avec une cuillère, retirer la chair et la placer dans un contenant vertical pour utilisation avec le mélangeur immersible.
Placer tous les ingrédients dans le contenant et utiliser le mélangeur immersible jusqu'à la consistance désirée. Ajuster la texture avec de l'eau, au besoin. Servir ou garder au réfrigérateur avec une pellicule plastique touchant à la vinaigrette pour l'empêcher de brunir. Utiliser dans les 24 heures pour un maximum de fraîcheur.

Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)