Dans le contenant vertical du mélangeur immersible ou du mélangeur, ajouter tous les ingrédients dans l'ordre (terminer par l'huile d'olives) et mélanger jusqu'à obtention d'une belle texture riche et dense.
2 oeuf(s), 2 gousse(s) d'ail, ½ tasse parmesan râpé, 3 c. à thé jus de citron, 3 c. à thé sauce Worcestershire, ½ c. à thé moutarde en poudre, 1½ c. à thé sel, ½ c. à thé poivre, 1 tasse huile d'olive extra vierge
Servir sur de la laitue romaine garnie de bacon cuit émietté et de croutons (cubes de pain cétogène que l'on fait revenir dans du beurre dans une poêle). Voir le lien pour la recette de pain en bas de la fiche.
Conserver au réfrigérateur et consommer à l'intérieur de deux semaines.
Notes
Pain cétogène : https://laconfessiondugourmet.com/pain-cetogene-regime-faible-en-glucides/Truc : S'il ne vous reste qu'un peu de cette vinaigrette, mais pas suffisamment pour une salade, ajoutez un peu d'huile d'olive pour la rendre plus fluide et plus discrète en goût. À utiliser sur du poulet grillé ou des crevettes cuites.
Valeur nutritive par portion (polyalcools non inclus)