Coeurs au Chocolat Noir et Beurre d’Amandes

Si vous possédez un moule en silicone, faire des chocolats maison, sans additifs ou colorants est une chose tellement facile.

Assurez-vous d’acheter un chocolat noir à 70% ou plus, biologique et équitable.  

Pour des suggestions de marque, voir la section boutique.

 


 

Pour ce qui est du beurre d’amandes maison, rien n’est plus facile que de mettre des amandes dans un mélangeur à haute vitesse, jusqu’à ce que l’huile sorte des noix et le tout vire en beurre crémeux.

L’ajout de graines de lin moulues vient ajouter un contenu santé en apportant de l’oméga-3 végétal.

Et voici quelques suggestions de moule en silicone,  livrés rapidement, sur le pas de votre porte.

         

Oubliez les  »Reese » et faites vos gâteries maison, elles sont franchement plus savoureuses et plus saines!

Voici la recette, toute simple :

Coeurs en Chocolat Noir et Beurre d'Amandes
Un moule en silicone et un mélangeur sont requis pour cette recette.
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 300 gr. ou 10.5 oz de chocolat noir 70% cacao ou plus - bio et équitable
  2. 1 c. à thé vanille liquide pure
  3. 2/3 tasse amandes bio
  4. 2 c. à table graines de lin dorées (fraichement moulues si possible)
Instructions
  1. Dans un bol en métal, déposer le chocolat et la vanille. Déposer le bol sur un chaudron partiellement rempli d'eau. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Dans un mélangeur, broyez les amandes à haute vitesse jusqu'à ce que l'huile des amandes rende le mélange crémeux (vous pourriez ajouter un peu d'huile d'avocat pour aider au processus au besoin).
  3. Ajouter les graines de lin au beurre, mélanger légèrement.
  4. Couler du chocolat dans le fond des formes du moule en silicone, en couche mince. Enrober les côtés de chaque forme à l'aide du dos d'une cuillère. Mettre au congélateur pour 10 minutes, afin de durcir le tout.
  5. Déposer une cuillère à thé au centre de chaque forme du moule et aplatir légèrement pour remplir la forme du coeur.
  6. Couler le reste de chocolat pour former le fond plat des coeurs.
  7. Mettre au congélateur un bon 30 à 40 minutes. Démouler et savourez vos gâteries pleine d'amour!
Notes
  1. Pour voir cette recette en vidéo : https://laconfessiondugourmet.com/coeurs-au-chocolat-noir/ ‎
La Confession du Gourmet https://laconfessiondugourmet.com/
 

 




2017-08-25T15:19:29+00:00 By |Collations, Dessert, Paleo, Régime paléo, Vidéos|

About the Author:

Je suis Johanne (et aussi Mike ♥). Je suis bloggeuse et coach en alimentation anti-inflammatoire par séance Skype ou en clinique privée (si vous avez des ballonnements, problèmes gastriques, digestifs, manque d’énergie ou besoin de perdre du poids sainement). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Le 20% est réservé aux sorties resto et à la vie sociale. Je vous accompagne dans votre transition alimentaire pour une prise de conscience évolutive de votre système digestif et un plus grand bien-être!