About Johanne

Je suis Johanne (et voici Mike ♥). Je blog sur la cuisine santé en tant que chef-maison autodidacte passionnée du modèle paléo 80/20. Vivre en harmonie absolue est un apprentissage!

Les 10 Fruits Les Moins Sucrés pour Vos Smoothies

2017-10-03T15:31:10+00:00 By |Les Top Aliments, Vidéos|

Pour soutenir mon système immunitaire avec une diète la plus nourrissante possible, je me fais souvent un smoothie vert pour ma pause du matin.

Mais comment m’assurer que mon smoothie n’est pas déguisé en grand verre de fructose liquide?

Je me suis fais un décompte des fruits les moins sucrés.  Je le partage avec vous parce que ça pourrait vous aider vous aussi! (suite…)

Idée Déco Halloween

2017-09-29T13:11:05+00:00 By |Halloween|

Recherchez-vous une idée déco Halloween?

Soit on adore l’Halloween comme un enfant ou l’on déteste avoir à répondre à la porte toute la soirée.

Mais si vous faites partie de ceux qui poussent l’effort à faire un décor d’Halloween, vous allez adorer ce qui suit.  Une idée déco Halloween vraiment originale!

(suite…)

Smoothie Vert au Chou Frisé

2017-09-27T17:54:31+00:00 By |Breuvages et Smoothies, Vidéos|

Cette année, dans le potager, j’ai fait plusieurs nouveaux essais.  Certains vraiment fantastiques pour mes recettes de smoothies verts!

Du chou frisé de Sibérie et du chou frisé dinosaure, des betteraves chioggia, des tomates mauves, du chou-rave pour n’en nommer que quelques-uns.

Selon Wiki, le chou frisé était un aliment de base sur la table des Romains du Moyen-Age.  Il était temps qu’on le redécouvre… (suite…)

Recette de Smoothie Crémeux Tropical

2017-09-19T18:00:23+00:00 By |Smoothie|

Dans cette recette de smoothie vert, j’utilise l’avocat comme épaississant. 

J’utilise aussi des feuilles vertes le plus souvent possible, parce qu’elles sont alcalines et côté nutritif, ils sont la coche!

Le chou kale, les feuilles de moutarde et les feuilles de collard sont à privilégier (elles contiennent calcium-magnésium-vitamine K).

La touche sucrée dans cette recette provient de l’ananas mais la mangue pourrait aussi bien convenir.  Ma fille en raffole! (suite…)

Smoothie Tomate Épicée

2017-09-07T14:50:53+00:00 By |Smoothie|

Cette recette provient du blog de Mark Sisson, un gourou dans la niche du paléo.  Son blog étant très populaire, puisque Mark Sisson est un ancien ironman qui a gardé la forme.  Ouep, c’est le moins qu’on puisse dire, il a 64 ans et le web est rempli de ses photos de 6-pack.  Il a développé, à l’aide de collaborateurs scientifiques, sa propre version primale du paléo.

Il vient d’ailleurs tout juste de sortir une version revisée de son livre  »primal blueprint » qui a été vraiment populaire aux États-Unis.

J’aime bien son approche qui se renouvelle constamment selon les nouvelles études qu’il valide avec ses collaborateurs.  Il parle de grains germés, de fromage de brebis ou mouton et des lentilles consommés qui consommés occassionnellement, sont tout à fait acceptables. (suite…)

Shampoing Sans Sulfate

2017-09-07T09:53:08+00:00 By |Vidéos|

Vous savez sûrement que la peau est le plus grand organe du corps humain?  

Logiquement, c’est aussi celui qui est la plus grande porte d’entrée des toxines dans votre corps (combiné au système digestif, imaginez!).

Il serait normal si, comme moi, vous en veniez à la conclusion que le savon, le dentifrice, le shampoing et crèmes de toutes sortes sont de parfaits polluants quotidiens.  

Un shampoing sans sulfate (ou shampooing si vous préférez), sans parabène ou autres toxines vous séduit?   Je vous comprends!

C’est le pourquoi de cet article.  Je voulais partager avec vous ma belle découverte qu’est cette belle entreprise québécoise; Oneka Element.  

En premier lieu, je vous raconte. (suite…)

Smoothie Vert Kiwi Spiruline

2017-08-26T18:35:28+00:00 By |Breuvages et Smoothies|

Vous recherchez une solution pour les matins où il vous est impossible de vous cuisiner un bon déjeuner complet?

Les smoothies vert font fureur ces temps-ci car ils apportent chlorophylle (donc alcalinité) et peuvent avoir une infinie variété de combinaisons et saveurs.

Composition et Ratio

Dans le meilleur des mondes, je tente de garder le ration légumes/fruits à 60/40 mais parfois, avec l’ajout de la spiruline, c’est difficile.

Tant pis!  Je préfère un smoothie vert qui est un peu plus sucré qu’une belle «toast au beurre de pinotte full-sucre/sel/additifs de toutes sortes». (suite…)

20 Aliments Riches en Protéines

2017-08-25T10:41:16+00:00 By |Les Top Aliments, Régime paléo, Vidéos|

Pour vous inscrire et recevoir une nouvelle recette santé à toutes les semaines par courriel, c’est par ici.

J’ai pensé vous faire ce top 20 des aliments riches en protéines.

J’utilise le plus souvent possible la combinaison suivante : protéine animale et gras santé.  Pourquoi? (suite…)