C’est la belle saison des légumes du potager, honnêtement, c’est vraiment la fête pour moi!
Il n’y a rien que j’aime le plus que de cueillir des légumes et des laitues pour les cuisiner en salade on the spot!
Avouez qu’on ne peut pas avoir plus frais. (suite…)
Après avoir découvert les fameuses nouilles de zucchini, les zoodles, il me fallait une sauce tomate qui serait prononcée mais aussi santé.
La racine du curcuma longa (nom latin de la plante) ou tuméric (épice en poudre utilisée en cuisine).
J’ai donc décidé de faire une sauce tomate maison avec poudre de curcuma.
Ces petites racines ressemblant à des mini gingembre couleur carotte sont fascinantes. Elles sont quotidiennement utilisées en Indes, pays où les cas de cancers sont pratiquement inexistants. (suite…)
Un truc qu’on mange à tous les jours ou presque chez nous : des salades. Ma recette facile de vinaigrette maison 4 ingrédients est vraiment utile quand je manque de temps. (suite…)
L’avocat est un fruit absolument formidable. J’essai d’en inclure dans nos repas à presque tous les jours.
Parce que nous avons décidé de puiser notre énergie dans les gras santé plutôt que dans les sucres, l’avocat est l’aliment parfait. Son contenu en gras équivaut à environs 77% mais attention, la différence réside dans le type de gras. (suite…)
Cette salsa maison à l’avocat et à la mangue est très colorée et son côté fruité est absolument sublime!
Si vous êtes un peu tannés de manger du poisson sans apprêt, ajoutez cette explosion de saveurs et vous ferez un malheur!
Simple et rapide à faire, le plus difficile est de couper la mangue. (sérieusement, qui réussi cette tâche les yeux fermés? Ma fille!!! regardez ça) (suite…)
