Connaissez-vous cette nouvelle façon de s’alimenter qui fait fureur sur le web? Le régime cétogène ou kéto fait couler beaucoup d’encre.
J’ai donc décidé d’expérimenter moi-même la chose durant 14 jours. Voici mon histoire. (suite…)
Cette recette fait partie de mes premières expériences culinaires pendant notre 14 jours de diète cétogène (oui, maintenant, je sais que le légume racine n’est pas permis en kéto).
Pourtant, c’est une délicieuse découverte que cette combinaison de saveurs inusitées. (suite…)
Vous aimez le canard? Et les asperges vertes?
Le canard de barbarie est d’origine tropicale mais il survit au Québec jusqu’à -20ºC.
Sa chair foncée est particulièrement délicieuse dans cette belle salade aux asperges. Utilisons nos restants de canard entier aux pommes de la semaine passée.
Cuisiner une recette de canard entier vous intimide-t-il?
Sa chair a une texture un peu différente du poulet, mais rassurez-vous, ça ne complique rien!
Suivez les instructions, c’est un jeu d’enfants. (suite…)
La savoureuse galette mélasse et gingembre est un classique, peu importe le temps de l’année.
Voici ma version sans grain et sans lactose. (suite…)
Un petit potage d’hiver fait toujours du bien, surtout si les légumes sont grillés au four comme dans ce potage citrouille réconfortant.
Tout le monde connait le gingembre en cuisine. Mais je m’amuse à parier que vous ne connaissez pas entièrement les 8 choses dont je veux vous parler.
Prêt à relever le défi? Go! (suite…)
Peu importe le temps de l’année, toutes les fêtes semblent faire la promotion du sucre : St-Valentin, Pâques, Halloween ou Noël. Alors, pour se détoxifier, faut-il arrêter le sucre complètement?
Voici ce que les experts en disent. (suite…)
Si l’idée de remplacer vos médicaments par de la nourriture vous plait, ne cherchez pas plus loin que votre armoire à épices. Les bienfaits du curcuma sont reconnus depuis des centaines d’années.
On fait un survol ensemble?
Quand on a envie de manger du tartare, on fait quoi? Une compilation de recette tartare.
Voici la mienne, vous verrez comme c’est inspirant! Chop chop! (suite…)