Riz Frit de Chou Fleur au Cumin
Vous mangez moins de féculent? Vous allez adorer cuisiner ce riz frit de chou-fleur!
Voici donc une délicieuse alternative au riz, qui se fait en 15 minutes, top chrono! (suite…)
Pesto au Basilic et Coriandre
Une recette de pesto au basilic rapide et économique puisque je n’utilise pas de noix de pignons.
Également, avis à ceux qui n’aiment pas la coriandre, elle est totalement optionnelle. (suite…)
Le Bouillon d’Os à Moelle
De plus en plus populaire, les fameux bouillons d’os à moelle sont de véritables denrées thérapeutiques.
Comme nos grands-mères les cuisinaient si bien autrefois, nous avons tous avantage à faire un retour vers une alimentation maison. (suite…)
Recette de Saumon Fumé en Entrée Froide
Voici une recette de saumon fumé en entrée froide, testée et approuvée par ma famille durant une soirée très conviviale.
Une recette, neuf invités et beaucoup de savoureux plaisir! (suite…)
Régime Cétogène ou Céto
Connaissez-vous cette nouvelle façon de s’alimenter qui fait fureur sur le web? Le régime cétogène ou kéto fait couler beaucoup d’encre.
J’ai donc décidé d’expérimenter moi-même la chose durant 14 jours. Voici mon histoire. (suite…)
Salade Avocat et Betterave Jaune
Cette recette fait partie de mes premières expériences culinaires pendant notre 14 jours de diète cétogène (oui, maintenant, je sais que le légume racine n’est pas permis en kéto).
Pourtant, c’est une délicieuse découverte que cette combinaison de saveurs inusitées. (suite…)
Salade de Canard de Barbarie aux Asperges Vertes
Vous aimez le canard? Et les asperges vertes?
Le canard de barbarie est d’origine tropicale mais il survit au Québec jusqu’à -20ºC.
Sa chair foncée est particulièrement délicieuse dans cette belle salade aux asperges. Utilisons nos restants de canard entier aux pommes de la semaine passée.
Recette de Canard Entier aux Pommes
Cuisiner une recette de canard entier vous intimide-t-il?
Sa chair a une texture un peu différente du poulet, mais rassurez-vous, ça ne complique rien!
Suivez les instructions, c’est un jeu d’enfants. (suite…)
Galette Mélasse et Gingembre
La savoureuse galette mélasse et gingembre est un classique, peu importe le temps de l’année.
Voici ma version sans grain et sans lactose. (suite…)
Potage Citrouille Sans Lactose
Un petit potage d’hiver fait toujours du bien, surtout si les légumes sont grillés au four comme dans ce potage citrouille réconfortant.