Recette Cocktail au Citron et Canneberges

2017-08-25T19:42:38+00:00 By |Breuvages, Régime paléo, Vidéos|

C’est le temps des terrasses et une petite recette de cocktail était requise!

Bon, les puristes me diront que l’alcool, ce n’est pas paléo.  Tant pis!  

J’applique le 80/20 dans la plupart des aspects de ma vie et cette recette ne fait pas exception.

Utiliser un mélangeur pour plus facilement diluer le sucre de coco, mais sinon, un shaker fait l’affaire aussi. (suite…)

Lait Végétal aux Noix de Cajou

2017-08-25T14:37:48+00:00 By |Breuvages, Vidéos|

 Lait aux noix de cajou

J’aime beaucoup le café au lait.  Et depuis que je ne bois plus de lait de vache, j’ai essayé plusieurs sortes de lait en passant du lait de riz, au lait de soya (que je croyais super santé à l’époque), au lait de coco, d’amandes, etc.  

Mais s’il y a un lait qui est réellement rapide à faire et goûte le ciel – alléluia! – c’est bien le lait de cajous.

La texture du cajou fait en sorte que le lait n’a pas besoin d’être filtré, une étape en moins!  (suite…)

Thé à la Menthe avec Gingembre et Curcuma

2017-08-25T16:07:03+00:00 By |Breuvages, Régime paléo|

the-a-la-menthe-avec-gingembre-et-curcuma-la-confession-du-gourmetCe thé à la menthe est une réelle gâterie pour moi.  

Son goût est rafraichissant et piquant de gingembre.

J’utilise du thé vert car il contient des antioxidants nous aidant à lutter contre la dégénération de nos cellules.  

Il faut lire ici, vieillissement prématuré, endommagement de notre ADN et développement possible de maladies graves.  Le thé vert est génial si consommé régulièrement. (suite…)

Smoothie Santé Paléo

2017-09-08T11:54:32+00:00 By |Breuvages|

À travers les consultations en coaching paléo que j’offre en clinique, on m’a souvent demandé des recettes de smoothie santé.

J’ai donc décidé de tester certaines recettes et les modifier pour en faire des smoothie santé paléo.

 

Les 3 principes

Les smoothies que j’ai concocté, sont basés sur le principe paléo.  Ils devaient donc toujours contenir 3 catégories d’ingrédients.

  1. des légumes
  2. un gras santé
  3. une protéine

L’utilisation de fruits a été gardée à moins de la moitié.  Puisque le merveilleux principe paléo consiste à habituer le corps à carburer aux gras au lieu des sucres, je me devais de les réduire au possible.  

On est loin du grand verre de jus d’orange matinal (cette belle friandise déguisée qu’on dit être « santé »). (suite…)

Comment Faire du Lait d’Amandes

2017-08-25T16:17:28+00:00 By |Breuvages, Déjeuner, Paleo, Vidéos|

Ai-je besoin de vous rappeler que le lait de vache a pour but de faire doubler le poids d’un veau en 36 jours? (le lait humain fait doubler un bébé en 105 à 120 jours)

Donc, à moins que vous ne soyez un veau (!), les raisons de boire du lait de vache sont assez nulles. (suite…)

Comment Avoir Une Belle Peau

2017-09-07T16:18:44+00:00 By |Alternative paléo, Breuvages, Régime paléo|

Vous êtes vous déjà demandé comment avoir une belle peau radieuse?  

La plupart de nous sommes insatisfaits de notre épiderme.

Surprenant! Car il est souvent si facile d’obtenir le résultat que nous voulons.

Tout ce dont vous aurez besoin sera une mijoteuse et des os.

Oui oui, des os!

Le bouillon que l’on peut faire avec ces os contient du collagène, qui nourrit la peau, la rendant lisse et hydratée.   Il rend même vos cheveux brillants, bonus!

Alors, à vous louches! (suite…)