10 Aliments Riches en Fer

2017-08-25T19:28:33+00:00 By |Régime paléo, Vidéos|

Vous faites partie des gens qui réduisent leur consommation de viande rouge?  Lisez ceci! 

J’ai récemment constaté qu’un membre de ma famille avait le teint un peu trop pâle à mon goût.  À force de lui poser quelques questions, j’ai découvert que cette personne ne mangeait pratiquement plus de viande rouge.

HA HHHHAAAAAA!!!   Manque de fer possible!

Et cette personne n’est pas une exception vu la prise de conscience qu’on a tous vis-à-vis la trop grande consommation de viande rouge de l’alimentation morderne américaine.

Alors, pour vous, j’ai pensé faire un petit top-10 des aliments riches en fer pour justement compenser cette réduction. (suite…)

La Règle du 80/20 et Paléo

2017-08-25T19:32:37+00:00 By |Régime paléo|

Le fanatisme alimentaire n’a pas sa place ici à La Confession!

J’ai décidé d’écrire un article pour clarifier un peu ma position et vision du sujet. Le paléo.

Mes lectures et analyses de bouffe ont fait en sorte que le modèle paléo est, en mon humble opinion, le plus près de ce que la vie a prévu pour nous.  En plus, ça me permet de ne plus avoir faim entre les repas.  Mais, cela ne veut pas dire qu’il est impossible d’être en santé en mangeant des aliments considérés  »non-paléo ».    Peu importe ce que vous aurez lu des fanatiques purs et durs dans la paléosphère.

Manger selon le modèle paléo est un choix que l’on fait, chez nous, pour nous et dans une liberté qui nous appartient. (suite…)

Recette Cocktail au Citron et Canneberges

2017-08-25T19:42:38+00:00 By |Breuvages, Régime paléo, Vidéos|

C’est le temps des terrasses et une petite recette de cocktail était requise!

Bon, les puristes me diront que l’alcool, ce n’est pas paléo.  Tant pis!  

J’applique le 80/20 dans la plupart des aspects de ma vie et cette recette ne fait pas exception.

Utiliser un mélangeur pour plus facilement diluer le sucre de coco, mais sinon, un shaker fait l’affaire aussi. (suite…)

Accompagnement Barbecue : Gousses d’Ail Entières Grillées

2017-08-25T19:41:04+00:00 By |Régime paléo, Vidéos|

C’est la saga du barbecue qui continue!   

Les grillades de poulet, de poisson ou autres protéines, c’est bon, mais la papillotte de légumes, elle, ne se réinvente pas trop.

Je cherchais donc un accompagnement barbecue intéressant et différent pour notre souper.   Je me suis rappelée de mon ami épicurien de la rive-sud, que ne je vois pas souvent, et qui m’avait concocté des gousses d’ail sur son barbecue.   Bonheur!

Si vous êtes amateur d’ail, je suis dans votre club! (suite…)

Recette de Pizza Aubergine

2017-08-25T19:48:17+00:00 By |Plat principal, Vidéos|

L’été est arrivé!  Avez-vous, comme moi, joyeusement utilisé votre BBQ, petite coulisse de bave au bec?

J’ai la chance d’avoir un BBQ de la marque Vermont Casting, vestige de mon ancienne vie.  

Je l’ai gagné dans un concours de vente organisé par la compagnie de mobilier de bureau pour laquelle je travaillais.  Les représentants qui atteignaient leur forecast de fin d’année recevaient ce généreux cadeau.

(suite…)

Idée Cadeaux Fête des Pères

2017-08-25T19:46:16+00:00 By |Idée Cadeau|

Vous ne savez pas quoi offrir à la fête des pères?  Voici quelques suggestions originales d’idée cadeaux fête des pères, pour tous les types de papa.

Oubliez la traditionnelle cravate ou le bouquin sérieux!  Je vous ai préparer 2 boutiques de suggestions, la 2e étant pour un cuistot.

Mais avant de débuter…

3 Conseils pour maximiser vos achats Amazon

Comme vous le savez probablement, si vous habitez au Canada, vous ne pourrez acheter à travers Amazon.com, seulement sur Amazon.ca. (suite…)

Lait Végétal aux Noix de Cajou

2017-08-25T14:37:48+00:00 By |Breuvages, Vidéos|

 Lait aux noix de cajou

J’aime beaucoup le café au lait.  Et depuis que je ne bois plus de lait de vache, j’ai essayé plusieurs sortes de lait en passant du lait de riz, au lait de soya (que je croyais super santé à l’époque), au lait de coco, d’amandes, etc.  

Mais s’il y a un lait qui est réellement rapide à faire et goûte le ciel – alléluia! – c’est bien le lait de cajous.

La texture du cajou fait en sorte que le lait n’a pas besoin d’être filtré, une étape en moins!  (suite…)