Aliment à Substituer No 5 – Les Pâtes Alimentaires

2017-08-25T14:38:34+00:00 By |Alternative paléo, Pasta, Pâtes, Régime paléo|

Pâtes Sans Gluten

Dans cette 5e entrevue avec Christian Côté de la Caserne du Crossfit de St-Eustache, nous parlons des substituts possibles aux pâtes alimentaires.

Il y a 4 options discutées et expliquées dans cette courte vidéo. (suite…)

Biscuits au Chocolat

2017-08-28T12:28:21+00:00 By |Dessert|

Peu importe le modèle auquel vous adhérez pour votre alimentation personnelle, ça fait du bien de tricher à l’occasion.  

Et «tricher» n’est pas vraiment le bon mot.  

Se faire plaisir serait plutôt la bonne façon de voir ça, non?

Je trouve qu’il y a des façons plus saines que d’autres (ou moins dommageables si on peut dire) de briser notre routine.

Par exemple, en cuisinant des desserts avec de la farine d’amandes et de noix de coco.

Dans ma quête de gâter ma mère et ma belle-soeur pour la fête des mères dimanche dernier, je suis tombée sur une recette de Texanerin Baking, un blog paléo du Texas.  J’y vois une photo d’un beau biscuit au chocolat.  Hmmm….je pouvais le sentir à travers l’écran (ok, j’étais due pour me gâter un peu je crois). (suite…)

Idées Cadeaux de la Fête des Mères

2017-05-10T15:15:58+00:00 By |Gadget Cuisine, Idée Cadeau, Régime paléo|

Puisque je navigue beaucoup sur le web, j’ai souvent la chance de faire des trouvailles cuisine et gagdets intéressants. J’ai donc pensé vous faire un petit sommaire de mes découvertes.

Ça peut toujours être utile pour la fête des Mères mais aussi pour un anniversaire.

Tous ces articles sont disponibles sur Amazon et livrés directement chez vous, ou chez votre maman (une belle-maman ou une  »Mom number 2 ») si elle habite trop loin.

Je les ai catégorisé en 3 sections : moins de $20, moins de $35 et plus de $50.

On débute!

Cadeau de moins de $20

(suite…)

Recette de Riz aux Légumes

2017-08-25T14:39:11+00:00 By |Alternative paléo, Riz, Vidéos|

Je vous présente aujourd’hui ma recette de riz aux légumes … sans riz.   

Le chou-fleur est un substitut idéal au riz si votre objectif est de perdre du poids ou de manger plus sainement.

Ce riz aux légumes fait de chou-fleur est vraiment très faible en calories mais riche en vitamines, minéraux et – bonus! – en fibres. (suite…)

3 Façons de couper un avocat

2017-08-25T13:43:19+00:00 By |Avocat, Cuisiner santé, Régime paléo, Truc de cuisine, Vidéos|

Les avocats, on aime ou …. ou aime à la folie!

Si vous n’appréciez pas le goût de l’avocat, faites une demande à vos papilles gustatives de changer d’idée.  Les bénéfices santé de ce fruit sont fabuleuses.

Une fois qu’on a apprivoiser les différentes façons de le préparer, on l’utilise à tous les jours (chez nous en tout cas!). (suite…)

Beurre Noisette et Noix de Cajous

2017-08-25T14:40:08+00:00 By |Alternative paléo, Beurre de noix, chocolat, Déjeuner santé, Noix, Petit déjeuner, Petit déjeuner équilibré, Substitut paléo, Vidéos|

 

Suite à ma vidéo entrevue avec Christian Côté (si vous l’avez manqué la voici), j’ai eu beaucoup de réactions vives de la part des gens qui adorent le beurre d’arachides.   Sur les réseaux sociaux et principalement sur Facebook, vous avez été nombreux à hurler votre amour pour cette légumineuse; l’arachide.

La barre est donc haute pour moi, dans ma tentative de vous trouver une alternative qui sera suffisamment délicieuse pour devenir votre nouveau standard. (suite…)

Aliment à Substituer #4 – Le Beurre D’Arachides

2017-08-25T15:08:39+00:00 By |Alternative paléo, Déjeuner, Déjeuner santé, Noix, Paleo, Recette de crepe, Régime paléo, Substitut paléo, Vidéos|

Alors voici les liens vers les vidéos de recettes, tel que mentionné durant la capsule :

Beurre de noisette au chocolat (à suivre la semaine prochaine – problème d’ordinateur oblige!)

et Crêpes aux Pacanes (suite…)

Muffins Décadents aux Bleuets Sans Noix

2017-08-25T14:40:16+00:00 By |Collation, Cuisiner santé, Débutant paléo, Dessert, Dessert santé, Diète santé, Farine de noix de coco, Huile de noix de coco, Muffins, Paleo, Petit déjeuner, Recettes des Fêtes, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Noix, Vidéos|

 

Brunch En Famille

À l’approche d’un congé, que ce soit pour Pâques ou pour une autre fête officielle, je recherche souvent une collation santé à offrir à nos proches ou invités.

C’est pourquoi je m’apprête à faire ici;  l’éloge du MUFFIN.


« Oh cher muffin, que tu sois sucré ou salé, diète ou santé, décoré ou désemparé; je t’aime.  (pas pire hein?)
Oui, c’est facile de t’aimer cher petit muffin.  Tu es comme une pantoufle pour la langue.  Une douceur satisfaisante pour le palais.  Un réconfort pour les pleurs sans fin de mon estomac. »


…ok, je ne suis peut-être pas Émilie Nelligan.  Mais, bon, j’ai tout de même mis la table pour ma recette de muffins aux bleuets non?  (suite…)

Recette Pudding au Chia et Chocolat

2017-08-25T14:41:36+00:00 By |Alternative paléo, Déjeuner, Déjeuner santé, Dessert, Dessert santé, Diète santé, Lait d'amandes, Lait de coco, Pudding, Régime paléo, Sans Lactose, Sans produits laitiers|

Oui c’est vrai, je suis un peu tardive avec cette publication sur la graine de chia.  

Presque tout le monde connaissent la graine de chia.  Et une variante de la recette pudding aux graines de chia.

Alors pourquoi certains continuent-ils à manger du yogourt?
Je n’y comprends rien. (suite…)