Je vous propose une compilation de recettes avec de la citrouille ou utilisant des épices aux arômes d’automne.
Recettes avec de la citrouille
C’est le temps de l’année où l’on cuisine ces fabuleuses courges et citrouilles colorées.
D’un point de vue spirituel, je ne suis pas fan d’Halloween et de la fête de la peur, surtout pour les enfants. Mais c’est mon humble opinion.
Par contre, j’adore cuisiner la citrouille, cette belle courge d’hiver orangée (similaire au potimarron red kuri).
La citrouille a un goût bien particulier.
Si vous avez un potager ou un coin de terrain permettant des plantes rampantes au sol, les petites citrouilles à cuisiner sont faciles à cultiver et tellement goûteuses.
Leur goût est, à mon avis, plus prononcé que celui des grosses citrouilles qu’on utilise comme lanterne d’Halloween.
Comment cuire une citrouille
Débutons par cuisiner une bonne purée de citrouille au four.
![Photo de près de l'intérieur d'une citrouille coupée en deux](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/10/Puree_citrouille_D.jpg?fit=300%2C185&ssl=1)
Poursuivons avec ce mélange d’épices parfait pour vos recettes avec de la citrouille.
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2018/10/Epices_tarte_a_la_citrouille.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
Recettes avec de la citrouille
Savoureuses graines de citrouille grillées pour des collations qui craquent sous la dent
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2020/11/3_Recettes_de_graines_de_citrouille_750_421-5.jpg?fit=300%2C168&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/11/Graines_de_citrouille_au_four_erable_et_pacanes-1.jpg?fit=300%2C186&ssl=1)
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Cuisinons un bon potage bien chaud
![Vue de près du bol de potage de courge au bouillon d'os](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/12/Potage_de_courge_au_bouillon_dos_750_421_E.jpg?fit=300%2C168&ssl=1)
![potage citrouille sans lactose dans un bol de verre avec citrouille en arrière plan](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/10/Soupe_a_la_citrouille_sans_lactose.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
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Un petit pudding à saveur de citrouille
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2020/09/Pudding_maison_a_la_citrouille_890_500_A.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
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Au petit matin, café, smoothie ou pain aux noix sont au menu!
![Café latte aux épices pour tarte à la citrouille dans 2 tasses](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/10/Cafe_a_la_citrouille_750_423.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2018/01/Smoothie-Santé-Saveur-Citrouille.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2018/08/Pain_citrouille_grenoble_5.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
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Un décadent gâteau moelleux, ça vous dit?
![Gâteau à la citrouille et chocolat avec fourchette sur assiette blanche](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/10/Gateau_a_la_citrouille_et_chocolat_750_421_D.jpg?fit=300%2C168&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/laconfessiondugourmet.com/wp-content/uploads/2019/12/Gateau_a_la_citrouille_et_aux_epices_750_422_A.jpg?fit=300%2C169&ssl=1)
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