Vous rêvez d’un bon café aux épices comme chez Starbucks?  Ne cherchez plus!

Recette de café à la citrouille

Les cafés de bannière comme Starbucks sont tellement populaires et celui à la citrouille n’y échappe pas.

Alors pourquoi ne pas se concocter une version faite maison?

Plusieurs de mes recettes à la citrouille requièrent ce fameux mélange d’épices pour tarte à la citrouille (le fameux pumpkin pie spice en anglais).

Il est très facile d’assembler un mélange maison d’épices pour tarte à la citrouille, voir ma recette juste ici.

Et si vous ne savez pas trop comment cuisiner votre citrouille, aucun problème!

Café latte aux épices pour tarte à la citrouille dans 2 tasses
Amenez-moi à la recette

Depuis quelques années, je cuisine toujours mes citrouilles pour en faire de la purée en portions individuelles et faciles à utiliser par la suite.

Je vous ai préparé un article avec une photo pour chacune des étapes juste ici.

Petit bol du mélange d'épices pour tarte à la citrouille pour faire le café aux épices

Recette de café aromatisé

Si vous aimez le goût de la citrouille et des épices qui souvent l’accompagnent dans les recettes de desserts, vous allez aimer ce café.

Depuis quelques années, je fais pousser au potager de petites citrouilles à cuisiner qui sont vraiment goûteuses.  Ça n’a rien à voir avec les grosses citrouilles d’Halloween.  Je me procure des semences en ligne biologiques de citrouille d’environ 23 cm / 9 pouces qui prennent 110 jours à maturation.  Elles sont vraiment savoureuses.

Photo du sachet de semences de citrouille à cuisiner small sugar
Photo d'une citrouille à cuisiner petit sucre, lien affilié vers les semences de cette citrouille sur Amazon France

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Ces citrouilles sont vraiment faciles à semer et faire pousser.  Un peu d’arrosage et beaucoup de soleil est tout ce qu’il faudra pour obtenir une récolte.  Je sème 2 à 3 plants par année et je récolte entre 3 et 5 citrouilles.

C’est suffisant pour nous fournir toute l’année!

Passons maintenant à la recette de café.

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Café latte aux épices pour tarte à la citrouille dans 2 tasses
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Café aux épices pour tarte à la citrouille

Catégorie : Breuvages
Cuisine : Cétogène-faible en sucre / Paléo-sans grain/lactose
Préparation 5 mins
Total 5 mins
Portions 2 cafés
Calories 27.5cal
Cliquez sur les ingrédients pour les acheter en ligne!

Ingrédients

Directives

  • Mélanger et chauffer tous les ingrédients dans un petit chaudron sauf le café et la cannelle. À ce stade-ci, vous pouvez réfrigérer ce mélange pour l'utiliser au déjeuner du lendemain.
  • Faites réchauffer à nouveau le mélange de lait de noix de coco et ajoutez-le à votre café fraîchement coulé.
  • Vous pouvez aussi le mélanger dans un mélangeur à une portion pour le faire mousser si désiré. Ajouter un peu de cannelle et dégustez!

Accessoires (cliquables) utilisés pour cette recette

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Valeur nutritive par portion

Calories : 27.5cal | Glucides total : 3.58g | Protéines : 0.74g | Lipides : 0.96g | Sel : 83mg | Fibres : 1.33g | Magnésium : 5mg | Glucides nets : 2.3g