En quête de recettes avec des avocats? Ne cherchez plus, voici une alléchante compilation de 15 recettes des plus variées!
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Quoi faire avec des avocats?
Les avocats ont la réputation d’être les aliments les plus nutritifs de la planète.
C’est pourquoi j’ai pensé vous offrir cette compilation de recettes avec des avocats.
De la vinaigrette à salade, au smoothie santé, en passant par une salsa festive pour saumon ou même d’une mousse au chocolat, les recettes sont variées à souhait.
Excellents pour leur contenu en antioxydants, en fibres, en phytonutriments, en vitamines et en bons gras, les avocats font partis de toutes les approches alimentaires (à part celle de nos amis canins, les avocats ne seraient vraiment pas recommandés pour les chiens).
Les avocats contiennent des caroténoïdes, notamment la lutéine et la zéaxanthine, formidables pour la santé oculaire et plus précisément celle de la rétine et du cristallin.
La partie de la chair qui est la plus verte et foncée est celle qui en contient le plus.
Grattez bien toute la chair d’avocat pour en profiter!
Comment choisir les avocats?
Pour bien choisir un avocat lors de votre visite au marché, il suffit de toucher le fruit pour une texture à la fois ferme et délicate sous la pression des doigts.
Une fois mûr, votre avocat peut patienter sagement au frigo, attendant sagement son heure.
Pour qu’il puisse murir naturellement, il suffit de laisser votre avocat reposer sur le comptoir, la chaleur ambiante favorisera la chose.
Par contre, si jamais votre avocat se retrouve déjà tranché mais qu’il n’est pas encore suffisamment mur, pas de panique.
Il suffit de protéger sa chair de l’oxydation naturelle en l’arrosant de quelques gouttes de jus de citron.
Ensuite, on l’emballe bien serré d’une pellicule plastique, au frais, pour un jour ou deux. Ça devrait faire la job!
Et j’y pense, si vous n’avez jamais découpé d’avocat et que ce fruit est nouveau pour vous, jetez un oeil à l’une de mes premières vidéos démonstratives (2017 pour être précis) juste ici.
Elle pourrait bien vous aider.
Recettes avec des avocats
Débutons avec notre savoureuse compilation de recettes avec des avocats!
Smoothies avec avocat
Glucides nets : 4,8 grammes par smoothie

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Glucides nets : 6 grammes par smoothie

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Recette low carb – Glucides nets : 12 grammes par smoothie

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Recette paléo – Glucides nets : 25 grammes par smoothie

Recette poisson et avocat
Glucides nets : 6 grammes par portion

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Glucides nets : 9 grammes par portion

Salade avec avocat
Glucides nets : 4 grammes par portion

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Glucides nets : 4 grammes par salade

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Glucides nets : 1 gramme par portion

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Recette low carb – Glucides nets : 10,6 grammes par salade

Avocat au petit déjeuner
Glucides nets : 5 grammes par mini-frittata

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Glucides nets : 2 grammes par muffin salé

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Recette paléo – Glucides nets : 34 grammes par assiette
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Frites d’avocat
Glucides nets : 6 grammes par portion

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Avocat dessert chocolaté
Glucides nets : 7,5 grammes par portion
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Recettes avec des avocats
Ceci conclu ma sélection de recettes avec des avocats.
J’espère qu’elle vous inspire à cuisiner ces délicieux fruits pour manger plus sainement, une recette à la fois.
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