Cuisiner du chou-fleur rôti et gratiné
Pour remplacer les collations comme le popcorn, quoi de mieux de que cuisiner un chou-fleur rôti et gratiné?
Il vaudrait peut-être mieux doubler la recette, je préfère vous en avertir. (suite…)
Riz Frit de Chou Fleur au Cumin
Voici donc une délicieuse alternative au riz, qui se fait en 15 minutes, top chrono! (suite…)
Accompagnement Barbecue : Gousses d’Ail Entières Grillées
C’est la saga du barbecue qui continue!
Les grillades de poulet, de poisson ou autres protéines, c’est bon, mais la papillotte de légumes, elle, ne se réinvente pas trop.
Je cherchais donc un accompagnement barbecue intéressant et différent pour notre souper. Je me suis rappelée de mon ami épicurien de la rive-sud, que ne je vois pas souvent, et qui m’avait concocté des gousses d’ail sur son barbecue. Bonheur!
Si vous êtes amateur d’ail, je suis dans votre club! (suite…)
Recette de riz de chou-fleur aux légumes et raisins secs
Je vous présente aujourd’hui ma recette de riz aux légumes … sans riz.
Le chou-fleur est un substitut idéal au riz si votre objectif est de perdre du poids ou de manger plus sainement.
Ce riz aux légumes fait de chou-fleur est vraiment très faible en calories mais riche en vitamines, minéraux et – bonus! – en fibres. (suite…)