Livres de Recettes 2017-03-08T15:02:25+00:00
 

Bienvenue dans la boutique de livres téléchargeables!  Passez votre curseur (ou doigt) sur l’image du livre pour en obtenir son prix.  À noter que certains livres ne sont pas disponibles en français mais sont, selon moi, trop précieux pour ne pas vous les présenter.  La liste continue de grandir dès que des nouveautés sont disponibles.

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Section Éducative sur l’Alimentation Ancestrale

Je vous présente mon coup de coeur 
IT STARTS WITH FOOD :     Dans ce livre – seulement disponible en anglais pour le moment – se retrouve toute l’information nécessaire expliquant la démarche d’un 30 jours strictement paléo (appelé Whole 30®)afin d’éliminer l’inflammation du corps et de guérir son instestin.  Après avoir fait quelques 30 jours, Mike et moi avons constaté les bienfaits immenses et étonnants d’une telle démarche.  Mais attention, une préparation est nécessaire vu la rigidité de cette démarche.

Ce livre est vraiment mon coup de coeur, il vulgarise bien les réactions du corps selon les différents groupes alimentaires, illustrations à l’appui.

Dommage qu’il ne soit pas encore traduit en français.

 

 

LE RÉGIME PALÉO : Le professeur Loren Cordain est celui qui a analysé durant 20 ans et conçu le régime paléo.   Il est professeur au Département des Sciences, de la Santé et de l’Exercie à l’Université d’État du Colorado.

Son livre décrit ses démarches et les raisons pour lesquelles il en venu à cibler l’ère de l’agriculture comme étant le problème.   Il décrit chaque groupe d’aliments et fait des comparaisons entre l’alimentation moderne et celle qu’il recommande.  

Il décrit aussi brièvement les problèmes de santé courants avec des faits analytiques nutritionnels.  

Il termine son livre par une section de recettes paléo.

 

   

LE MODÈLE PALÉO : Cet ancien ironman, sportif élite d’endurance, est devenu un des gourous de l’alimentation paléolithique.  Il décrit ce mode de vie en 10 règles simples.  Il affirme que quelques semaines suffisent pour retrouver ce que nous n’aurions jamais dû perdre: la vitalité, la ligne, la motivation et le désir, la résistance au stress et aux maladies.  On y retrouve aussi les 5 mouvements d’entrainement physiques essentiels paléo.  Un incontournable! 

 

 

 

Régime Hypotoxique du Dr. Seignalet

Le régime hypotoxique est similaire au paléo car il ne recommande pas les produits laitiers, les céréales, les sucres rafinés et les aliments préparés.  Il y a cependant quelques différences entre les deux.  Les aliments additionnels permis sont le quinoa, le riz brun, le sarrasin, les légumineuses et certaines huiles.  Il recommande la consommation de viande blanche, une fois par jour.  Et la cuisson des aliments à une température ne dépassant pas 110-120º Celcius.

Comment J'ai Vaincu la Douleur par L'AlimentationCOMMENT J’AI VAINCU LA DOULEUR ET L’INFLAMMATION CHRONIQUE PAR L’ALIMENTATION : Jacqueline Lagacé, une scientifique québécoise, lutte contre l’arthite sévère.  Elle découvre le régime hypotoxique d’un docteur français, le Dr. Seignalet.  

Les résultats sont spectaculaires car elle retrouve l’usage de ses doigts.  Elle décide alors d’étudier ce mode d’alimentation et en a fait un livre.

Le Dr. Seignalet a consacré les 18 dernières années de sa carrière de médecin-chercheur à élaborer sa théorie en nutrithérapie.  Il a traité 2500 patients ayant des douleurs chroniques dûs à des maladies inflammatoires.   Sur 115 maladies, 91 ont répondu positivement à son régime nutritionnel et ce, chez environ 80% des patients.

 

Cuisiner pour Vaincre la Douleur livre

CUISINER POUR VAINCRE LA DOULEUR : Pour compléter son 1er livre, Jacqueline Lagacé a créer un recueuil de recettes et conseils en lien avec le régime hypotoxique.

Ce régime étant à contre-courant (et peu profitable aux grandes entreprises alimentaires ou entreprises pharmaceutiques ayant des brevets), il a été ingoré ou nié par la très grande majorité des professionnels de la santé.

Et pourtant, environs 2000 patients en ont bénéficié.  

À vous de décidez!

 

 

LE RÉGIME HYPOTOXIQUE Livre de recettes développées par Marie-France Thivierge, respectant les principes du régime hypotoxique.  Il contient de belles illustrations.

Elle partage aussi ses connaissances pour remplacer les produits laitiers et les farines avec gluten, pour modifier la cuisson de la viande et du poisson, pour choisir les sucres, le chocolat et les huiles.

 

 

 

Livres de Recette Paléo en Français

Pour voir la sélection complète d’Amazon ici :  Livres de recettes paléo francais

Grande sélection de livres de recettes paléo en français.  Pour tous les goûts, j’ajoute les nouveautés régulièrement.

                                           

Et Joe Cross avec ses jus
de légumes et fruits
pour une détox santé.
  

 

Livres de Recette Anglais

Grande sélection de livres de recettes paléo en anglais.  Pour tous les goûts, j’ajoute les nouveautés régulièrement.

                                      Disponible le 16 août 2016                                                                                                                                                                               

 

Coupe-Légumes Spirale

              

Détox de Jus de Légumes et Fruits Extractés

            

 

 

 

Jerky

      

 

Paléo pour Athlètes

Pour les athlètes ou gens qui veulent débuter un entrainement.