Une recette de craquelins maison tellement facile à faire, j’aurais bien aimé la trouver avant ce jour!

Cette recette circule sur le web en plusieurs versions et pourtant, je ne l’avais jamais essayé.

Apéro Express

Ridiculement facile à faire, ce serait fou de s’en passer.  Pour moi, c’est une superbe trouvaille.

Vous aurez des craquelins santé dans le réfrigérateur pour vos envies d’un bon fromage vieilli et d’olives.  Un délice!

Assiette de la recette de craquelins maison avec fromage, noix, olives, pâté et tomates.

Lorsque je n’ai pas envie de cuisiner après ma journée de travail (je suis certaine que vous savez de quoi je parle), voici ce que je prépare.

Des fromages, du pâté de foie ou de campagne, des olives, des tomates, des noix, des oeufs à la coque tranchés minces et ces fabuleux craquelins.  Ta da!

Puisque je mange une grosse salade à pratiquemment tous les midis, ça me permet ce genre de gâteries sans culpabilité (c’est vrai! vous avez vu mon compte Instagram? que d’la bouffe de lapins…).

Recette de craquelins

Voici la recette tout au bas mais avant, n’oubliez pas de vous inscrire pour recevoir une nouvelle recette saine à toute les semaines.

Ne manquez rien! Une délicieuse recette saine par semaine, inscrivez-vous c'est gratuit. 

La Confession du Gourmet aimerait connaitre vos intérêts:

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien situé en bas de page de chacun de nos courriels. Ici pour voir notre politique de confidentialité. Nous utilisons Mailchimp comme outil marketing. En vous inscrivant, vous acceptez que vos données soient transférées à Mailchimp. Ici pour la politique de confidentialité de Mailchimp.

Imprimer Épingler
5 from 1 vote

Recette de craquelins maison au lin et aux olives

Cétogène, LCHF, paléo, végane, ce craquelin plaira à tous!
Cuisine : Cétogène végane / Cétogène-faible en sucre / PALÉO sans grain et produit laitier / Sans Gluten / Végétarien
Préparation 5 mins
Cuisson 15 mins
Total 25 mins
Portions 65 craquelins
Cliquez sur les ingrédients pour les acheter en ligne!

Ingrédients

  • 3/4 tasse graines de citrouille
  • 3/4 tasse graines de lin entières dorées ou brunes
  • 1/2 tasse graines de tournesol
  • 1/2 tasse amandes effilées
  • 1/2 tasse olives dénoyautées tranchées
  • 4 c. à table psyllium en poudre
  • 3 c. à table huile d'olive
  • 2 c. à table épices en mélange au choix (italiennes, grecques, campagnard, etc.)
  • 1 c. à table sel de mer ou d'Himalaya
  • 1 pincée poivre noir
  • 1 1/2 tasse eau bouillante

Directives

  • Préchauffer le four à 350 degrés Farenheit.
  • Dans un grand bol, mélanger les graines de citrouille, de lin, de tournesol, les olives, l'huile d'olive, la poudre de psyllium et les épices. Mélanger.
  • Ajouter l'eau bouillante, mélanger et laisser reposer 5 minutes.
  • Bien étendre le mélange sur une grande plaque de cuisson (sinon, utilisez deux petites plaques) pour faire un craquelin mince et mettre au four durant 12 à 15 minutes.
  • J'ai utilisé un papier parchemin pour lisser et aplatir le mélange sur la plaque.
  • À l'aide d'une roulette à pizza, couper le mélange en quadrillé ou en petits losanges. Laissez refroidir et servir.
Avez-vous cuisiné cette recette?Partagez une photo du résultat avec la mention @LaConfessionDuGourmet ou #laconfessiondugourmet et joignez la troupe des gourmets!

Notes

Assiette de craquelins maison accompagné de fromage, pâté, olives, tomates, pacanes et oeuf cuit dur.
Selon l'application Fitness Pal, les informations nutritionnelles pour 5 craquelins sont :
Calories : 259  -  Lipides : 20 g  -  Protéines : 9 g  -  Glucides : 13 g  -  Fibres : 7 g 
*****
Pour d'autres recettes sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné, visitez le blog de
www.LaConfessionDuGourmet.com