Pétoncles en sauce crémeuse

Pétoncles en sauce crémeuse au sambuca

Et pas n’importe quels pétoncles, ceux des Iles de la Madeleine.

Sa recette originale utilisait de la crème.  

Nous avons décidé d’en faire une version sans produit laitier.

Il y avait un certain scepticisme qui régnait dans l’air, je vous l’avoue.

C’est comprenable, lorsqu’on fait une recette depuis de nombreuses années d’une certaine façon, ça peut être difficile de la changer.

Mais ma copine a fait preuve d’une belle ouverture, elle a toute mon admiration.

Et (oh bonheur!) nous avons eu droit à tout un délice!

Je vous présente Mylène. 

Tout le monde aime Mylène, elle est sympathique et vibrante d’énergie!

D’ailleurs, nous nous sommes bien amusées à faire la vidéo de la recette que vous retrouverez un peu plus bas.

Voici donc sa recette, cette fois-ci en vidéo démontrant les étapes.

Elle est facile à exécuter et impressionnera vos invités à coup sûr!

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